GB 5009.257-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22507-2008 動(dòng)植物油脂 植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量測(cè)定 氣相色譜法

本標(biāo)準(zhǔn)代替SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的測(cè)定方法 毛細(xì)管氣相色譜法

 GB 5009.257-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-3-1代替GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法、GB/T 22507-2008 動(dòng)植物油脂 植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量測(cè)定 氣相色譜法、SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的測(cè)定方法 毛細(xì)管氣相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中反式脂肪酸及異構(gòu)體的氣相色譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)植物油脂、氫化植物油、精煉植物油脂及煎炸油和含動(dòng)植物油脂、氫化植物油、精煉植物油脂及煎炸油食品中反式脂肪酸的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于油脂中游離脂肪酸（FFA）含量大于2%食品樣品的測(cè)定。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告 
該標(biāo)準(zhǔn)文本已根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進(jìn)行更正。點(diǎn)擊查看勘誤具體內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)于2020-10-10已根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進(jìn)行更正，詳見(jiàn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)勘誤（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）。