本標準規定了膨化食品坯子的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、小麥粉中的一種或幾種為主要原料，添加馬鈴薯全粉、紫薯全粉、谷物雜糧或其粉、果蔬粉、冰鮮蝦/凍蝦、墨魚、可食用動物性水產制品、海苔粉、雞蛋、雞全蛋粉、雞蛋黃粉、冰雞蛋液、雞蛋白液、乳粉、調制乳粉、可可粉、可可液塊、咖啡粉、大蒜、番茄醬、水產調味品、果蔬纖維、糧谷纖維、大豆膳食纖維粉、食用鹽、食糖、淀粉糖、酸水解植物蛋白調味液、味精、香辛料粉（GB/T 12729.1 名單中除罌粟之外品種）、酵母抽提物、麥芽糊精、復合調味料、DHA 藻油、生活飲用水中的一種或幾種，添加或不添加碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、檸檬酸、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸酯雙淀粉、醋酸酯淀粉、酸處理淀粉、單,雙甘油脂肪酸酯、蒸餾單硬脂酸甘油酯、5′-呈味核苷酸二鈉、復配膨松劑（含碳酸氫鈉，含焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、食用淀粉、檸檬酸中的幾種）、食品用香精、食品用香料、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、胭脂紅、梔子黃、高粱紅、甜菜紅、辣椒紅、焦糖色、β-胡蘿卜素、胭脂蟲紅、紅曲米、紅曲紅、甜菊糖苷、紐甜、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、山梨糖醇、山梨糖醇液中的一種或幾種，經混合、蒸練、擠壓、成型、干燥、包裝而成的用于制作膨化食品的坯子。

根據所用原料不同，產品分類不同。