本標準規定了懷山藥粉及復合懷山藥粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以懷山藥（清洗、去皮、切片、烘干、熟化）或懷山藥片為原料，加入或不加入大豆、大米、紅豆、白蕓豆、黑豆、紅小豆、赤小豆、綠豆、小米、苦蕎米、黃米、黑米、黑小麥、薏米、燕麥、莜麥、蕎麥、青稞、藜麥米、富硒山藥、富硒大米、富硒小米、富硒黑米、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、蒲公英、芡實、茯苓、黃精、陳皮、百合、白芷、雞內金、阿膠、蓮子、玉竹、麥冬、天冬、化橘紅、麥芽、葛根、肉桂、金銀花、羅漢果、佛手、砂仁、甘草、熟地黃、枳椇子、人參（人工種植 5 年以下）、紅參、懷菊花、懷地黃、黑胡椒、干姜、枸杞、蛹蟲草、黑木耳、銀耳、猴頭菇、苦瓜、南瓜、黑枸杞、花生衣、甜菜根、玉米須、五指毛桃、麩皮粉（燕麥、小麥）中的一種或多種，經干燥、粉碎、熟化或不熟化（炒制、烘焙或膨化）、二次粉碎或不粉碎、添加或不添加葡萄干、紅棗干、麥片、堅果籽類或粉（核桃仁、亞麻籽、葵花籽仁、巴旦木仁、杏仁、花生仁、南瓜籽仁、西瓜籽仁、松子仁、腰果仁、核桃仁、扁桃仁、芝麻、黑芝麻、奇亞籽中的一種或幾種）、果蔬片或粉（葡萄、黑加侖、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、哈密瓜、芒果、無花果、蘋果、雪梨、火龍果、桃干、獼猴桃、圣女果、楊梅、桑葚、黑桑葚、山楂、沙棘果、金桔、蔓越莓、藍莓、樹莓、紅棗、椰子、草莓、櫻桃、胡蘿卜、紫薯、木瓜、紅薯、馬鈴薯、芋頭、番茄、菠菜、南瓜、芹菜、大麥苗中的一種或幾種）、黑花生（破壁）、蜂蜜（稀釋）、膠原蛋白肽、植物蛋白肽【大豆、豌豆、蠶豆、小麥、玉米、大米、燕麥、花生、山藥、核桃、馬鈴薯、紅薯、亞麻籽、奇亞籽、人參（人工種植 5 年及 5 年以下）中的一種或幾種】、小麥低聚肽、玉米低聚肽、植物蛋白（大豆、豌豆、蠶豆、小麥、玉米、大米、燕麥、花生、馬鈴薯、紅薯、亞麻籽、奇亞籽中的一種或幾種）、乳清蛋白粉、花生蛋白粉、鷹嘴豆粉、酸奶粉、椰子油粉(微囊粉)、乳清蛋白肽、乳礦物鹽、無水奶油、磷蝦油、DHA 藻油、中鏈甘油三酯、菊粉、大豆膳食纖維粉、魔芋粉、枸杞粉、葛根粉、豆奶粉、咖啡粉、瑪咖粉、重瓣紅玫瑰（經粉碎）、小麥胚芽粉、乳粉、駝乳粉、藕粉、五谷雜糧片或粉（大豆、紅豆、綠豆、紫薯、高粱、玉米、大米、小米、黃米、黑米、大麥、黑小麥、黑麥、莜麥、苦蕎米、薏米、青稞、藜麥米、蕎麥、燕麥中的一種或幾種）、燕窩、羽衣甘藍、辣木葉粉、馬鈴薯雪花全粉、酶解青稞粉、酶解燕麥粉、酶解小米粉、燕麥β-葡聚糖、酵素粉（柿子、番木瓜、山楂、聚葡萄糖、酵母）、白砂糖、紅糖、乳糖、結晶果糖、麥芽糖、殼寡糖、L-阿拉伯糖、塔格糖、海藻糖、羅漢果甜苷、異麥芽酮糖醇、低聚果糖（FOS）、抗性糊精、益生菌（副干酪乳酪桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、干酪乳酪桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、凝結魏茨曼氏菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌長亞種、發酵粘液乳桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種、長雙歧桿菌嬰兒亞種、青春雙歧桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳植桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種中的一種或幾種）、水蘇糖、乳糖醇、赤蘚糖醇、植脂末（葡萄糖漿、植物油、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀）、麥芽糊精、食用淀粉（木 薯淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉中的一種或幾種）、低聚異麥芽糖、木糖醇、黃原膠、乙基麥芽酚、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉的一種或多種，經調配、混合、造粒或不造粒、烘干或不烘干、包裝加工而成的懷山藥粉及復合懷山藥粉。

根據原輔料不同可分為不同產品：純懷山藥粉、復合懷山藥粉。