食品流通數據管理國標征求意見

為推動食品流通領域數字化、標準化和可追溯體系建設，近日，新版國家標準《食品流通數據管理技術規范》公開征求意見，意見反饋截止時間為2026年6月2日。該標準將替代現行的GB/T 33305-2016《易腐食品加工儲運過程信息采集與工藝優化指南》，不僅名稱更貼合實際應用場景，內容上也進行了升級，標志著我國食品流通數據管理邁入精細化、規范化新階段。

本文件規定了食品流通數據管理基本要求、食品流通數據主要來源、數據項及格式要求、數據管理措施和證實方法。適用于食品流通過程中貯存、運輸、銷售（不含網絡銷售）環節的數據管理。與舊版標準相比，本次修訂除結構調整和編輯性改動外，帶來多項實質性變化：一是標準名稱由聚焦“易腐食品”和“工藝優化”調整為更具普適性的《食品流通數據管理技術規范》；二是新增第四章“基本要求”；三是將原第四章“加工儲運過程信息的采集”拆分為第五章“食品流通數據主要來源”和第六章“數據項及格式要求”，邏輯更清晰、操作性更強；四是刪除原“工藝優化”章節，轉而增設第七章“數據管理措施”和第八章“證實方法”，突出數據的真實性、完整性與可驗證性；此外，還新增附錄A“食品流通數據項的屬性”和附錄B“食品流通數據格式”，為行業提供了技術支撐。