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現行有效的白酒相關標準，本匯總不定期更新，僅供參考。

標準屬性	標準號標準名稱
分類術語	GB/T 17204-2021 飲料酒術語和分類
	GB/T 15109-2021 白酒工業術語
	GB/T 33405-2016 白酒感官品評術語
	SB/T 10710-2012 酒類產品流通術語
	QB/T 4258-2011 釀酒大曲術語
產品標準	GB 2758-2012 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒
	GB 2757-2012 食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒
	GB/T 10781.1-2021 白酒質量要求第1部分：濃香型白酒
	GB/T 10781.2-2022 白酒質量要求第2部分：清香型白酒
	GB/T 10781.4-2024 白酒質量要求第4部分：醬香型白酒
	GB/T 10781.8-2021 白酒質量要求第8部分：濃醬兼香型白酒
	GB/T 10781.9-2021 白酒質量要求第9部分：芝麻香型白酒
	GB/T 10781.11-2021 白酒質量要求第11部分：馥郁香型白酒
	GB/T 16289-2018 豉香型白酒
	GB/T 20823-2017 特香型白酒
	GB/T 26760-2011 醬香型白酒
	GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒
	GB/T 22736-2008 地理標志產品酒鬼酒（含第1號修改單）
	GB/T 22046-2008 地理標志產品洋河大曲酒（含第1、2號修改單）
	GB/T 22041-2008 地理標志產品國窖1573白酒
	GB/T 22735-2008 地理標志產品景芝神釀酒
	GB/T 22045-2008 地理標志產品瀘州老窖特曲酒
	GB/T 21820-2008 地理標志產品舍得白酒
	GB/T 21822-2008 地理標志產品沱牌白酒
	GB/T 22211-2008 地理標志產品五糧液酒（含第1號修改單）
	GB/T 19329-2007 地理標志產品道光廿五貢酒(錦州道光廿五貢酒)（含第1號修改單）
	GB/T 21261-2007 地理標志產品玉泉酒
	GB/T 21263-2007 地理標志產品牛欄山二鍋頭酒（含第1號修改單）
	GB/T 18356-2007 地理標志產品貴州茅臺酒（含第1、2號修改單）
	GB/T 19327-2007 地理標志產品古井貢酒（含第1號修改單）
	GB/T 19508-2007 地理標志產品西鳳酒
	GB/T 19328-2007 地理標志產品口子窖酒（含第1、2號修改單）
	GB/T 18624-2007 地理標志產品水井坊酒（含第1號修改單）
	GB/T 19961-2005 地理標志產品劍南春酒（含第1號修改單）
	GB/T 19331-2007 地理標志產品互助青稞酒
	GB/T 21821-2008 地理標志產品嚴東關五加皮酒
	GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
	GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
	GB/T 20822-2007 固液法白酒（含第1號修改單）
	GB/T 20821-2007 液態法白酒（含第1號修改單）
	GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
	QB/T 4259-2011 濃香大曲
	NY/T 432-2021 綠色食品白酒
檢測標準	GB 12456-2021 食品安全國家標準食品中總酸的測定
	GB 5009.266-2016 食品安全國家標準食品中甲醇的測定
	GB 5009.209-2016 食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的測定
	GB 5009.208-2016 食品安全國家標準食品中生物胺的測定
	GB 5009.118-2016 食品安全國家標準食品中T-2毒素的測定
	GB 5009.111-2016 食品安全國家標準食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定
	GB 5009.96-2016 食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定
	GB 5009.225-2023 食品安全國家標準酒和食用酒精中乙醇濃度的測定
	GB 5009.140-2023 食品安全國家標準食品中乙酰磺胺酸鉀的測定
	GB 5009.97-2023 食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鹽的測定
	GB 5009.36-2023 食品安全國家標準食品中氰化物的測定
	GB 5009.3-2016 食品安全國家標準食品中水分的測定
	GB 5009.11-2014 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
	GB 5009.17-2021 食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定
	GB 5009.15-2014 食品安全國家標準食品中鎘的測定
	GB 5009.27-2016 食品安全國家標準食品中苯并（a）芘的測定
	GB 5009.123-2014 食品安全國家標準食品中鉻的測定
	GB 5009.271-2016 食品安全國家標準食品中鄰苯二甲酸酯的測定
	GB/T 10345-2022 白酒分析方法
	GB/T 33406-2016 白酒風味物質閾值測定指南
	GB/T 5009.48-2003 蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法
	GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法
	GB/T 394.2-2008 酒精通用分析方法
	QB/T 4257-2011 釀酒大曲通用分析方法
	QB/T 5164-2017 白酒中乙醇的穩定碳同位素比值（13C/12C）測定方法氣相色譜-燃燒-穩定同位素比值質譜法
	SN/T 5658.1-2023 蒸餾酒質量鑒別方法第1部分：18種揮發性成分含量的測定氣相色譜法
	SN/T 5658.2-2023 蒸餾酒質量鑒別方法第2部分：橡木浸出物的測定超高效液相色譜法
	SN/T 5658.3-2023 蒸餾酒質量鑒別方法第3部分：多酚總量的測定分光光度法
	SN/T 3147-2017 出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法
	SN/T 4042-2014 出口酒中疊氮化鈉的測定方法
	SN/T 1948-2007 進出口食品中環己基氨基磺酸鈉的檢測方法液相色譜-質譜/質譜法
	SN/T 0285-2012 出口酒中氨基甲酸乙酯殘留量檢測方法氣相色譜-質譜法
	HS/T 24-2009 酒花浸膏中a -酸和β -酸的測定方法液相色譜-串聯質譜法
	HJ 1085-2020 排污單位自行監測技術指南酒、飲料制造
	SB/T 11001-2013 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽標簽測試規范
	SB/T 11002-2013 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽讀寫器測試規范
	SB/T 11003-2013 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽設備互操作測試規范
	GB 4789.25-2024 食品安全國家標準食品微生物學檢驗酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理
其他相關標準	GB 12696-2016 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒生產衛生規范
	GB 8951-2016 食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范
	GB 27631-2011 發酵酒精和白酒工業水污染物排放標準（含第1號修改單）
	GB 31640-2016 食品安全國家標準食用酒精
	GB 50694-2011 酒廠設計防火規范
	GB/T 10346-2023 白酒檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存
	GB/T 31280-2022 品牌價值評價酒、飲料和精制茶制造業
	GB/T 41219-2021 釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法
	GB/T 33404-2016 白酒感官品評導則
	GB/T 18916.15-2014 取水定額第15部分：白酒制造
	GB/T 23544-2009 白酒企業良好生產規范
	GB/T 18916.7-2023 取水定額第7部分：酒精
	GB/T 10343-2023 食用酒精質量要求
	GB/T 21172-2022 感官分析產品顏色感官評價導則
	GB/T 24694-2021 玻璃容器白酒瓶質量要求
	GB/T 9106.2-2019 包裝容器兩片罐第2部分：鋁易開蓋鋼罐
	GB/T 9106.1-2019 包裝容器兩片罐第1部分：鋁易開蓋鋁罐
	GB/T 21299-2015 玻璃容器瓶罐公差
	GB/T 13521-2016 冠形瓶蓋
	GB/T 5738-1995 瓶裝酒、飲料塑料周轉箱
	QB/T 5935-2024 白酒工業綠色工廠評價要求
	QB/T 5711-2022 白酒質量安全追溯體系規范
	WS 710-2012 酒類生產企業防塵防毒技術要求
	HJ 1028-2019 排污許可證申請與核發技術規范酒、飲料制造工業
	WB/T 1053-2015 酒類商品物流信息追溯管理要求
	SB/T 11060-2013 基于二維條碼的瓶裝酒追溯與防偽應用規范
	SB/T 10769-2012 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽查詢服務流程
	AQ/T 7006-2012 白酒企業安全管理規范
	SB/T 11000-2013 酒類行業流通服務規范
	SB/T 10771-2012 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽數據編碼
	SB/T 10770-2012 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽讀寫器技術要求
	SB/T 10768-2012 基于射頻識別的瓶裝酒追溯與防偽標簽技術要求
	SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范
	HJ/T 402-2007 清潔生產標準白酒制造業
	SB/T 10391-2005 酒類商品批發經營管理規范
	SN 0048-1992 出口白酒檢驗規程
	QB/T 1852-1993 白酒工業勞動安全技術規程
	SB/T 10392-2005 酒類商品零售經營管理規范
	QB/T 4170-2024 酒精蒸餾塔
	QB/T 5616-2021 白酒工業用攤涼機
	QB/T 5615-2021 白酒工業用堆積糖化箱
	QB/T 5614-2021 白酒工業用酒甑
	QB/T 6014-2020 酒精廠設計規范
	QB/T 5161-2017 發酵酒精單位產品能源消耗限額
	SB/T 11123-2015 連鎖企業酒類商品分銷管理規范
	BB/T 0071-2017 包裝玻璃容器卡式瓶口尺寸
	BB/T 0048-2017 組合式防偽瓶蓋
	BB/T 0034-2017 鋁防盜瓶蓋
	QB/T 4254-2011 陶瓷酒瓶
	QB 1853-1993 酒精工業勞動安全技術規程
	HJ 581-2010 清潔生產標準酒精制造業
	QB/T 2681-2014 食品工業用不銹鋼薄壁容器
	QB/T 4577-2013 甜酒曲
	QB/T 3562-1999 500毫升冠形瓶口白酒瓶

食品標準：現行有效的白酒相關標準匯總（2025-12-28更新）