SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西

SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西
SB/T 10934的本部分規(guī)定了常用中餐菜名的中文名稱及西文譯法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調(diào)味品、香辛料、數(shù)量指導。
本部分適用于需要標注西文的飲食服務企業(yè)的中餐菜單。
本部分適用地域：我國外國人較多的地區(qū)、旅游地區(qū)。 不適用含有生活習俗、使用保護動物 (植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業(yè)；也不適用餐飲企業(yè)的秘制特色菜和擴展名稱菜。
相關公告：商務部2016年第50號公告：商務部批準《托盤租賃企業(yè)服務規(guī)范》等36項國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準的公告