GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機酸的測定

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.157-2003 食品中有機酸的測定

GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機酸的測定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中酒石酸、乳酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸、富馬酸和己二酸的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于果汁及果汁飲料、碳酸飲料、固體飲料、膠基糖果、餅干、糕點、果凍、水果罐頭、生濕面制品和烘焙食品餡料中7種有機酸的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日代替GB/T 5009.157-2003《食品中有機酸的測定》。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告 
該標(biāo)準(zhǔn)文本已根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內(nèi)容