本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘油二酯油的要求、試驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以油茶籽油、茶葉籽油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、橄欖油、油橄欖果渣油、牡丹籽油、紫蘇籽油、椰子油中的一種或幾種為原料，以脂肪酶制劑、水、甘油為輔料，通過脂肪酶催化，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭、包裝等工藝制成的可食用的甘油二酯油。