Q/JJYR 0001S-2026 凝膠糖果

本標準規定了凝膠糖果的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以麥芽糖漿、白砂糖為主要原料，添加明膠、瓊脂、卡拉膠、果膠、黃原膠、山梨糖醇液、果汁、合成色素、天然色素、檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、復配被膜劑(辛，癸酸甘油酯、巴西棕櫚蠟)、食品用香精及其他食品原料中幾種為輔料，經原輔料預處理、配料、溶糖、混合、過濾或不過濾、調配、澆模成型、冷卻、脫模、拌油或不拌油、拌砂或不拌砂、除濕或干燥、挑選或不挑選、包裝等工藝制成的凝膠糖果。