本標準規定了熟制紅棗制品的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以紅棗為原料，經挑選、清洗、去核或不去核、去皮或不去皮、填充或不填充[藍莓干、蔓越莓、葡萄干、桑葚干、芒果干、木瓜干、黃桃干、番茄干、人參蜜片（人參應人工種植 5 年及 5 年以下）、枸杞、奇亞籽、核桃仁、板栗仁、腰果仁、巴旦木、鷹嘴豆、豌豆、赤小豆、蕓豆、糯米、黑米、藜麥、人參（人參應人工種植 5 年及 5 年以下）、黃精、葛根、肉蓯蓉、黃芪、地黃、熟地黃、黨參、芡實、茯苓、龍眼肉（桂圓）、山藥、白果、百合、蓮子、薏苡仁、阿膠、黑芝麻、奇亞籽粉、山楂粉、薄荷粉、桑葚粉、枸杞粉、山藥粉、陳皮粉、甘草粉、酸梅粉、可可粉、抹茶粉、糯米粉、黑米粉、藜麥粉、乳粉、葡萄糖、白砂糖、麥芽糖漿、食用鹽中的一種或幾種]、裹粉或不裹粉（奇亞籽粉、山楂粉、薄荷粉、桑葚粉、枸杞粉、山藥粉、陳皮粉、甘草粉、酸梅粉、可可粉、抹茶粉、糯米粉、黑米粉、藜麥粉、乳粉中的一種或幾種），經熟化（高溫蒸制）、烘制、冷卻、殺菌、包裝等工藝加工制成的熟制紅棗制品。