131種調料將有統一名稱

近年來，調味品行業發展迅速，百姓餐桌對于香辛料及調味品的需求日趨旺盛。為加強行業管理，保護和推動調味品行業的健康發展，規范市場秩序，適應市場國際化和行業競爭日益激烈的趨勢，《香辛料和調味品 名稱》國家標準（征求意見稿）現已公開征求意見，截止時間為2025年11月28日。

本文件規定了131種我國常用食品調味、能產生香氣和滋味的香辛料植物性產品的中英文名稱。適用于香辛料和調味品的生產、流通、使用及有關科研和教學。該標準將替代GB/T 12729.1-2008《香辛料和調味品 名稱》，在原有基礎上進行了全面更新。與舊版相比，除編輯性修改外，主要技術變化包括：刪除了“罌粟”品種，品種數量由68種大幅增加至128種，并對部分香辛料的英文名稱和植物學名進行了調整，提升了命名的科學性與規范性。