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      原創(chuàng)|重磅解讀|GB 4806.10-2025正式亮相:五大亮點引領食品接觸涂料涂層行業(yè)升級

      發(fā)布日期:2025-10-13  來源:食品伙伴網(wǎng)   復制網(wǎng)址
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      核心提示:2025年9月25日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了32項食品安全國家標準和2項修改單,其中包括備受行業(yè)關注的《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用涂料及涂層》(GB 4806.10-2025)。本次修訂是對2016版標準的一次全面升級,不僅在適用范圍、原料清單、理化指標等關鍵技術上作出了重要調(diào)整,更在管理理念上強調(diào)全鏈條安全控制。

      2025年9月25日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了32項食品安全國家標準和2項修改單,其中包括備受行業(yè)關注的《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用涂料及涂層》(GB 4806.10-2025)。本次修訂是對2016版標準的一次全面升級,不僅在適用范圍、原料清單、理化指標等關鍵技術上作出了重要調(diào)整,更在管理理念上強調(diào)全鏈條安全控制。食品伙伴網(wǎng)詳細梳理2026版標準的五大亮點與核心變化,供行業(yè)參考。

      亮點一:適用范圍“擴容”——紙涂層、間接接觸涂層全納入

      GB 4806.10-2025刪除了2016版標準不適用于紙涂料及涂層的表述。同時,將“間接接觸食品但其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的涂料,及其形成涂層(膜)”也納入標準管理,將“食品接觸材料及制品用涂料和涂層”定義為“預期涂覆在食品接觸材料及制品上,直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的涂料,及其形成的涂層(膜)。”

      亮點二:過程管控:生產(chǎn)企業(yè)、使用企業(yè)“雙負責”

      2025版標準新增對涂料生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)的要求,以全過程控制涂料的安全風險,明確使用企業(yè)在達到預期效果的情況下應盡可能減少涂料的使用量和殘留量。

      亮點三:基礎原料清單擴充——105→346行

      食品接觸用涂料及涂層用基礎原料仍沿用聚合物管理為主,單體、其他起始物管理為輔的管理方式。為滿足行業(yè)實際需求,在廣泛調(diào)研的基礎上,進一步擴充基礎原料清單,增補已經(jīng)過安全性評估并有明確工藝必要性的原料。附錄A基礎原料數(shù)量由2016版標準的105行增加到346行。

      此外,2025版標準明確,允許使用的基礎原料經(jīng)聚合或其他方式形成的相對分子質(zhì)量大于1000Da的物質(zhì)也允許用作食品接觸用涂料及涂層的基礎原料,但需符合相應基礎原料的限制性要求。

      亮點理化指標與遷移試驗“雙優(yōu)化”

      Ø 綜合考慮到保溫杯等飲具的實際使用條件、高溫試驗操作的可行性和市場抽樣檢測結(jié)果,2025版標準調(diào)整了高錳酸鉀消耗量和重金屬(以Pb計)的遷移試驗條件,將高溫條件(煮沸0.5h,再室溫放置24h)的適用范圍由“炊飲具”修改為“炊具”,進一步增強了標準的科學性和可操作性。

      Ø 針對含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的涂層,增加了芳香族伯胺遷移總量的限制性要求,以控制該類物質(zhì)的安全風險。同時明確該指標“僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的涂層”,并規(guī)定應在涂料固化反應完成后,對食品接觸材料及制品終產(chǎn)品開展芳香族伯胺的遷移量檢測。對于2025版標準附錄A、GB 9685及相關公告中已經(jīng)規(guī)定了遷移限量的芳香族伯胺,其限量按照相關規(guī)定執(zhí)行,不計入芳香族伯胺遷移總量。

      Ø 2025版標準新增預期接觸酸性食品的金屬罐(包括罐身、罐蓋、拉環(huán)等)表面涂層在開展總遷移試驗時的特殊要求。針對金屬罐(罐身、罐蓋、拉環(huán)等)表面涂層在接觸酸性食品模擬物時出現(xiàn)的涂層脫落、鼓泡、生銹等情況,規(guī)定在此類情況發(fā)生時,可使用惰性基材(如不銹鋼、玻璃等)制樣后進行測試。當惰性基材為不可行時,可采用10%(體積分數(shù))乙醇替代4%(體積分數(shù))乙酸。

      亮點標簽標識統(tǒng)一執(zhí)行 GB 4806.1

      刪除2016版標準中“涂層材料及制品還應分別標示基材和涂層的材質(zhì)名稱”的要求,明確標簽標識應符合GB 4806.1的規(guī)定。

      結(jié)語

      《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用涂料及涂層》(GB 4806.10-2025)將于2026年9月2日正式實施。本次修訂將間接接觸食品的涂料及涂層納入管控范圍,并擴充了基礎原料清單。標準強調(diào)對涂料產(chǎn)品的全過程控制,明確生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)需共同履責,分別從原料安全與使用殘留兩方面加強管理。

      值得注意的是,2025版標準新增了“芳香族伯胺遷移總量”的限量要求,建議企業(yè)提前排查和確認。此外,標準也為金屬罐在特定遷移測試中出現(xiàn)的異常情況提供了明確解決方案,增強了標準的適用性與可操作性。

      食品伙伴網(wǎng)建議相關企業(yè)盡早依據(jù)2025版標準開展合規(guī)評估,確保平穩(wěn)過渡。

      聲明:

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