2024-02-28,中國副食流通協(xié)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《兒童佐餐料(海苔碎)》和《兒童營養(yǎng)奶貝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告,標(biāo)準(zhǔn)適用于3-12歲兒童食用的營養(yǎng)奶貝,規(guī)定了兒童營養(yǎng)奶貝的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
1、原輔料要求
(1) 原輔料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求及有關(guān)規(guī)定,應(yīng)以保證兒童食用安全、滿足營養(yǎng)需要為前提,不應(yīng)使用有礙于兒童營養(yǎng)與健康的原輔料。
(2) 不應(yīng)使用含有氫化及部分氫化油脂和轉(zhuǎn)基因、咖啡因成分的原料。不使用棕櫚油及其他動(dòng)物油脂(奶油除外)。
2、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑
(1) 推薦添加有益兒童成長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分,營養(yǎng)成分表使用要求應(yīng)符合 GB 14880 及相關(guān)公告的規(guī)定。
(2) 食品添加劑的使用應(yīng)符合 GB 2760 的要求,不應(yīng)使用化學(xué)合成的甜味劑和著色劑。
3、標(biāo)志、標(biāo)簽
(1) 產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合國家相關(guān)法律、法規(guī)及 GB/T 191、GB 7718、GB 28050 的規(guī)定,營養(yǎng)成分表采用 GB 28050 B.2.2,營養(yǎng)成分表應(yīng)當(dāng)標(biāo)示鈣含量。
(2) 產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)識(shí)致敏物質(zhì)信息。
(3) 如產(chǎn)品食用過程可能影響兒童安全性,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)注警示語,如“勿一口吞食”、“需在監(jiān)護(hù)下食用”等。奶貝為片狀形態(tài),可采用不規(guī)則設(shè)計(jì)造型或者插棒設(shè)計(jì)預(yù)防噎住窒息風(fēng)險(xiǎn),包裝上可有兒童產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。