國家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)L-蛋氨酰甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種及3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍的公告（2014年第3號）

發(fā)布日期：2014-04-02 來源：國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 復(fù)制網(wǎng)址

核心提示：國家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種，維生素A、維生素B1和膨潤土等3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種，維生素A、維生素B1和膨潤土等3種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍。

　　特此公告。

　　國家衛(wèi)生計(jì)生委

2014年3月12日

　　附件1

　　食品添加劑新品種L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽

　　英文名稱：L-Methionylglycine﹒HCl

　　功能：食品用香料

　　（一）質(zhì)量規(guī)格要求

　　1.生產(chǎn)工藝

　　由蛋氨酸和甘氨酸縮合，結(jié)晶，干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽。

　　2.技術(shù)要求

　　2.1 感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。

　　表1 感官要求

項(xiàng)目	要求	檢驗(yàn)方法
色澤	白色至蒼白色	將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察。
外觀	粉末	將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察。
香氣、香味	帶有奶酪氣息的咸的肉味	GB/T 14454.2

　　2.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 理化指標(biāo)

項(xiàng)目		指標(biāo)	檢驗(yàn)方法
含量，w /%	≥	98	GB/T 27579

　　附件2

維生素A等3種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑

表1 2種擴(kuò)大使用范圍的營養(yǎng)強(qiáng)化劑

	名稱	功能	食品分類號	食品名稱	最大使用量	備注
1.	維生素A	營養(yǎng)強(qiáng)化劑	14.03.02	植物蛋白飲料	600μg/kg～1400μg/kg
2.	維生素B₁	營養(yǎng)強(qiáng)化劑	14.03.02	植物蛋白飲料	1 mg/kg～3 mg/kg

表2 1種擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑

	中文名稱	英文名稱	功能	使用范圍
1.	膨潤土	bentonite	吸附劑、助濾劑、澄清劑、脫色劑	茶飲料的加工工藝、固體飲料的加工工藝

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標(biāo)簽：營養(yǎng)強(qiáng)化劑植物蛋白飲料食品添加劑食品安全法檢驗(yàn)方法加工助劑理化指標(biāo) 固體飲料

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