特此公告。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委
2014年3月12日
附件1
食品添加劑新品種L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Methionylglycine﹒HCl
功能：食品用香料
（一）質(zhì)量規(guī)格要求
1.生產(chǎn)工藝
由蛋氨酸和甘氨酸縮合，結(jié)晶，干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽。
2.技術(shù)要求
2.1 感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。
表1 感官要求
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項(xiàng)目
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要求
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檢驗(yàn)方法
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色澤
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白色至蒼白色
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將試樣置于一潔凈白紙上，用目測(cè)法觀察。
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外觀
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粉末
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香氣、香味
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帶有奶酪氣息的咸的肉味
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GB/T 14454.2
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2.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標(biāo)
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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檢驗(yàn)方法
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含量，w /%
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≥
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98
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GB/T 27579
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附件2
維生素A等3種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑
表1 2種擴(kuò)大使用范圍的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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名稱
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功能
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食品分類號(hào)
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食品名稱
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最大使用量
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備注
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1.
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維生素A
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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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14.03.02
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植物蛋白飲料
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600μg/kg～1400μg/kg
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2.
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維生素B1
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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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14.03.02
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植物蛋白飲料
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1 mg/kg～3 mg/kg
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表2 1種擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
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中文名稱
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英文名稱
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功能
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使用范圍
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1.
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膨潤(rùn)土
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bentonite
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吸附劑、助濾劑、澄清劑、脫色劑
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茶飲料的加工工藝、固體飲料的加工工藝
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魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)