| 食品安全國家標準（含部分通用標準） | |||
| 標準專業屬性 | 標準名稱（中文） | 標準號 | 備注 |
| 產品標準 | 食品安全國家標準 干海參 | GB 31602-2015 | |
| 產品標準 | 食品安全國家標準 動物性水產制品 | GB 10136-2015 | |
| 產品標準 | 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品 | GB 2733-2015 | |
| 標簽標識 | 食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則 | GB 28050-2011 | |
| 標簽標識 | 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 | GB 7718-2011 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 | GB 2760-2014 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品中污染物限量 | GB 2762-2017 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 | GB 2761-2017 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | GB 2763-2016 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品中致病菌限量 | GB 29921-2013 | |
| 限量相關 | 食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準 | GB 14880-2012 | |
| 規范規程 | 食品安全國家標準 水產制品生產衛生規范 | GB 20941-2016 | |
| 規范規程 | 食品安全國家標準 食品經營過程衛生規范 | GB 31621-2014 | |
| 規范規程 | 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范 | GB 14881-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中錳的測定 | GB 5009.242-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鎂的測定 | GB 5009.241-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定 | GB 5009.182-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鎳的測定 | GB 5009.138-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中硒的測定 | GB 5009.93-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 | GB 5009.91-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鋅的測定 | GB 5009.14-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中銅的測定 | GB 5009.13-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 | GB 5009.12-2017 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 動物源性食品中敵百蟲、敵敵畏、 蠅毒磷殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.94-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中有機磷農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.93-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 動物源性食品中五氯酚殘留量的測定 液相色譜-質譜法 | GB 23200.92-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 動物源性食品中9 種有機磷農藥殘留量的測定 氣相色譜法 | GB 23200.91-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 動物源性食品中乙氧喹啉殘留量的測定 液相色譜法 | GB 23200.89-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中多種有機氯農藥殘留量的檢測方法 | GB 23200.88-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中異稻瘟凈殘留量的檢測方法 | GB 23200.83-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氟苯蟲酰胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.76-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氟啶蟲酰胺殘留量的檢測方法 | GB 23200.75-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中井岡霉素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.74-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中魚藤酮和印楝素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.73-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中苯酰胺類農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.72-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中二縮甲酰亞胺類農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.71-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中啶酰菌胺殘留量的測定 相色譜-質譜法 | GB 23200.68-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中炔苯酰草胺殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.67-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中吡螨胺殘留量 的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.66-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中四氟醚唑殘留量 的檢測方法 | GB 23200.65-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中噻酰菌胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.63-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氟烯草酸殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.62-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中苯胺靈殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.61-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中炔草酯殘留量的檢測方法 | GB 23200.60-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中喹氧靈殘留量的檢測方法 | GB 23200.56-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中21種熏蒸劑殘留量的測定 頂空氣相色譜法 | GB 23200.55-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氟硅唑殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.53-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中嘧菌環胺殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.52-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中呋蟲胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | GB 23200.51-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中苯醚甲環唑殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.49-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.46-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中多種醚類除草劑殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 | GB 23200.28-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中雙乙酸鈉的測定 | GB 5009.277-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中葡萄糖酸-δ-內酯的測定 | GB 5009.276-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中硼酸的測定 | GB 5009.275-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中西加毒素的測定 | GB 5009.274-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中微囊藻毒素的測定 | GB 5009.273-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鄰苯二甲酸酯的測定 | GB 5009.271-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中肌醇的測定 | GB 5009.270-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中滑石粉的測定 | GB 5009.269-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中多元素的測定 | GB 5009.268-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中碘的測定 | GB 5009.267-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定 | GB 5009.265-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定 | GB 5009.263-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 貝類中神經性貝類毒素的測定 | GB 5009.261-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 貝類中麻痹性貝類毒素的測定 | GB 5009.213-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 貝類中腹瀉性貝類毒素的測定 | GB 5009.212-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中生物胺的測定 | GB 5009.208-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中河豚毒素的測定 | GB 5009.206-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 貝類中失憶性貝類毒素的測定 | GB 5009.198-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定 | GB 5009.191-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定 | GB 5009.168-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定 | GB 5009.154-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中銻的測定 | GB 5009.137-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氨基酸的測定 | GB 5009.124-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鈣的測定 | GB 5009.92-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鐵的測定 | GB 5009.90-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定 | GB 5009.89-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定 | GB 5009.87-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定 | GB 5009.85-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中胡蘿卜素的測定 | GB 5009.83-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定 | GB 5009.82-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 | GB 5009.33-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定 | GB 5009.32-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 | GB 5009.28-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中苯并（a）芘的測定 | GB 5009.27-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定 | GB 5009.26-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中淀粉的測定 | GB 5009.9-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 | GB 5009.8-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | GB 5009.6-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定 | GB 5009.5-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 除草劑殘留量檢測方法 第6部分：液相色譜-質譜/質譜法測定 食品中殺草強殘留量 | GB 23200.6-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 除草劑殘留量檢測方法 第5部分：液相色譜-質譜/質譜法測定 食品中硫代氨基甲酸酯類除草劑殘留量 | GB 23200.5-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 除草劑殘留量檢測方法 第4部分：氣相色譜-質譜/質譜法測定 食品中芳氧苯氧丙酸酯類除草劑殘留量 | GB 23200.4-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 除草劑殘留量檢測方法 第3部分：液相色譜-質譜/質譜法測定 食品中環己酮類除草劑殘留量 | GB 23200.3-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質銫-137的測定 | GB 14883.10-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質碘-131的測定 | GB 14883.9-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質钚-239、钚-240的測定 | GB 14883.8-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質天然釷和鈾的測定 | GB 14883.7-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質鐳-226和鐳-228的測定 | GB 14883.6-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質釙-210的測定 | GB 14883.5-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質钷-147的測定 | GB 14883.4-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質鍶-89和鍶-90的測定 | GB 14883.3-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質氫-3的測定 | GB 14883.2-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中生物素的測定 | GB 5009.259-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中多種磷酸鹽的測定 | GB 5009.256-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 動物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的測定 | GB 5009.253-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中聚葡萄糖的測定 | GB 5009.245-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中二氧化氯的測定 | GB 5009.244-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品水分活度的測定 | GB 5009.238-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品pH值的測定 | GB 5009.237-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中揮發酚殘留量的測定 | GB 5009.231-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定 | GB 5009.228-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中過氧化氫殘留量的測定 | GB 5009.226-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中有機錫的測定 | GB 5009.215-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中丙二醛的測定 | GB 5009.181-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中三甲胺的測定 | GB 5009.179-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中植酸的測定 | GB 5009.153-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中維生素B1的測定 | GB 5009.84-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定 | GB 5009.44-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定 | GB 5009.7-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | GB 5009.4-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | GB 5009.3-2016 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中葉酸的測定 | GB 5009.211-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定 | GB 5009.17-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定 | GB 5009.11-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定 | GB 22255-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鉻的測定 | GB 5009.123-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中鎘的測定 | GB 5009.15-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 食品中指示性多氯聯苯含量的測定 | GB 5009.190-2014 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測定 高效液相色譜法 | GB 29695-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中阿苯達唑及其代謝物多殘留的測定 高效液相色譜法 | GB 29687-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多殘留的測定 氣相色譜法 | GB 29705-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法 | GB 29702-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中紅霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 | GB 29684-2013 | |
| 理化檢測 | 食品安全國家標準 水產品中青霉素類藥物多殘留的測定 高效液相色譜法 | GB 29682-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 微生物源酶制劑抗菌活性的測定 | GB 4789.43-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 諾如病毒檢驗 | GB 4789.42-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗 | GB 4789.40-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗 | GB 4789.36-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗 | GB 4789.35-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌檢驗 | GB 4789.34-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 | GB 4789.30-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 常見產毒霉菌的形態學鑒定 | GB 4789.16-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 | GB 4789.12-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗 | GB 4789.10-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗 | GB 4789.6-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 | GB 4789.4-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 | GB 4789.3-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定 | GB 4789.2-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則 | GB 4789.1-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 | GB 4789.15-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗 | GB 4789.8-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗 | GB 4789.41-2016 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗 | GB 4789.14-2014 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗 | GB 4789.11-2014 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 空腸彎曲菌檢驗 | GB 4789.9-2014 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數 | GB 4789.39-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗 | GB 4789.31-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求 | GB 4789.28-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗 | GB 4789.26-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗 | GB 4789.7-2013 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數 | GB 4789.38-2012 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗 | GB 4789.13-2012 | |
| 微生物檢測 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗 | GB 4789.5-2012 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 食品中放射性物質檢驗 總則 | GB 14883.1-2016 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 致癌試驗 | GB 15193.27-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 慢性毒性試驗 | GB 15193.26-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 致突變物、致畸物和致癌物的處理方法 | GB 15193.19-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 健康指導值 | GB 15193.18-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 慢性毒性和致癌合并試驗 | GB 15193.17-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 生殖毒性試驗 | GB 15193.15-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 致畸試驗 | GB 15193.14-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 90天經口毒性試驗 | GB 15193.13-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 果蠅伴性隱性致死試驗 | GB 15193.11-2015 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗 | GB 15193.6-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 體外哺乳類細胞DNA損傷修復（非程序性DNA合成）試驗 | GB 15193.10-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價程序 | GB 15193.1-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 哺乳動物紅細胞微核試驗 | GB 15193.5-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 毒物動力學試驗 | GB 15193.16-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗 | GB 15193.8-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 體外哺乳類細胞HGPRT基因突變試驗 | GB 15193.12-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 食品毒理學實驗室操作規范 | GB 15193.2-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 細菌回復突變試驗 | GB 15193.4-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 急性經口毒性試驗 | GB 15193.3-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 體外哺乳類細胞TK基因突變試驗 | GB 15193.20-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 受試物試驗前處理方法 | GB 15193.21-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 嚙齒類動物顯性致死試驗 | GB 15193.9-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 生殖發育毒性試驗 | GB 15193.25-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價中病理學檢查技術要求 | GB 15193.24-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 體外哺乳細胞染色體畸變試驗 | GB 15193.23-2014 | |
| 其他檢測相關 | 食品安全國家標準 28天經口毒性試驗 | GB 15193.22-2014 | |
| 其他強制性標準（含部分通用標準） | |||
| 標準專業屬性 | 標準名稱（中文） | 標準號 | 備注 |
| 規范規程 | 水產苗種違禁藥物抽檢技術規范 | 農業部1192號公告-1-2009 | |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中鏈霉素定量分析標準樣品 | GSB 11-3587-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中丹諾沙星、沙拉沙星定量分析標準樣品 | GSB 11-3586-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中四環素、土霉素、金霉素定量分析標準樣品 | GSB 11-3585-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中19-去甲睪酮、甲基睪酮定量分析標準樣品 | GSB 11-3584-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因代謝物(AOZ、SEM、AMOZ、AHD)定量分析標準樣品 | GSB 11-3583-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素定量分析標準樣品 | GSB 11-3582-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中結晶紫及代謝物定量分析標準樣品 | GSB 11-3581-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中孔雀石綠及代謝物定量分析標準樣品 | GSB 11-3580-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹惡啉定量分析標準樣品 | GSB 11-3566-2019 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 鯉魚肉中己烯雌酚、己二烯雌酚、己烷雌酚定量分析標準樣品 | GSB 11-3565-2019 | 標準樣品 |
| 微生物檢測 | 食品中菌落總數標準樣品 | GSB 11-2219-2017 | 標準樣品 |
| 理化檢測 | 水產品中敵百蟲殘留量的測定 氣相色譜法 | 農業部783號公告-3-2006 | |
| 理化檢測 | 水產品中諾氟沙星、鹽酸環丙沙星、恩諾沙星殘留量的測定 液相色譜法 | 農業部783號公告-2-2006 | |
| 理化檢測 | 水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 | 農業部783號公告-1-2006 | |
| 理化檢測 | 水產品中己烯雌酚殘留檢測 氣相色譜-質譜法 | 農業部1163號公告-9-2009 | |
| 理化檢測 | 水產品中恩諾沙星、諾氟沙星和環丙沙星殘留的快速篩選測定 膠體金免疫滲濾法 | 農業部1077號公告-7-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中玉米赤霉醇類殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 | 農業部1077號公告-6-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法 | 農業部1077號公告-5-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中喹烯酮殘留量的測定 高效液相色譜法 | 農業部1077號公告-4-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中鏈霉素殘留量的測定 高效液相色譜法 | 農業部1077號公告-3-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法 | 農業部1077號公告-2-2008 | |
| 理化檢測 | 水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 | 農業部1077號公告-1-2008 | |
| 理化檢測 | 動物源食品中3-甲基喹f啉-2-羧酸和喹f啉-2-羧酸殘留量的測定 高效液相色譜法 | 農業部781號公告-3-2006 | |
| 理化檢測 | 動物源食品中恩諾沙星殘留檢測 酶聯免疫吸附法 | 農業部1025號公告-25-2008 | |
| 理化檢測 | 動物性食品中己烯雌酚殘留檢測 酶聯免疫吸附測定法 | 農業部1163號公告-1-2009 | |
| 理化檢測 | 水產品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素殘留量的測定 氣相色譜—質譜法 | 農業部958號公告-14-2007 | |
| 理化檢測 | 水產品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素殘留量的測定 氣相色譜法 | 農業部958號公告-13-2007 | |
| 理化檢測 | 水產品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜法 | 農業部958號公告-12-2007 | |
| 理化檢測 | 水產品中吡喹酮殘留量的測定 液相色譜法 | 農業部958號公告-11-2007 | |
| 理化檢測 | 水產品中雌二醇殘留量的測定 氣相色譜—質譜法 | 農業部958號公告-10-2007 | |
| 理化檢測 | 動物源食品中氯霉素殘留量的測定 高效液相色譜－串聯質譜法 | 農業部781號公告-2-2006 | |
| 限量相關 | 食品中放射性物質限制濃度標準 | GB 14882-1994 | |
| 限量相關 | 動物性食品中獸藥最高殘留限量 | 農業部235號公告 | |
| 規范規程 | 無公害食品 漁用藥物使用準則 | NY 5071-2002 | |
| 規范規程 | 草魚出血病組織漿滅活疫苗注射規程 | SC 1003-1992 | |
| 理化檢測 | 出口鰻魚中吡咯嘧啶酸殘留量檢驗方法 | SN 0335-1995 | |
| 微生物檢測 | 草魚出血病組織漿滅活疫苗檢測方法 | SC 1002-1992 | |
| 產品標準 | 紅鰭東方 | SC 2018-2010 | |
| 產品標準 | 蝦夷扇貝 | SC 2032-2006 | |
| 產品標準 | 花鱸 | SC 2050-2007 | |
| 產品標準 | 大菱鲆 | SC 2051-2007 | |
| 產品標準 | 泥鰍 | SC 1104-2007 | |
| 產品標準 | 魁蚶 | SC 2052-2007 | |
| 產品標準 | 黃喉擬水龜 | SC 1093-2007 | |
| 產品標準 | 菲律賓蛤仔 | SC 2081-2007 | |
| 產品標準 | 毛蚶 | SC 2080-2007 | |
| 產品標準 | 凡納濱對蝦 | SC 2055-2006 | |
| 產品標準 | 歐洲鰻鱺 | SC 1071-2006 | |
| 產品標準 | 懷頭鲇 | SC 1090-2006 | |
| 產品標準 | 青蛤 | SC 2056-2006 | |
| 產品標準 | 長吻d | SC 1040-2000 | |
| 產品標準 | 文蛤 | SC 2035-2006 | |
| 產品標準 | 大銀魚 | SC 1067-2004 | |
| 產品標準 | 暗紋東方 | SC 1068-2004 | |
| 產品標準 | 皺紋盤鮑 | SC 2011-2004 | |
| 產品標準 | 黃顙魚 | SC 1070-2004 | |
| 產品標準 | 黑鯛 | SC 2030-2004 | |
| 產品標準 | 真鯛 | SC 2022-2004 | |
| 產品標準 | 羅氏沼蝦 | SC 1054-2002 | |
| 產品標準 | 短蓋巨脂鯉 | SC 1053-2002 | |
| 產品標準 | 黃河鯉 | SC 1043-2001 | |
| 產品標準 | 大口牛胭脂魚 | SC 1064-2003 | |
| 產品標準 | 青海湖裸鯉 | SC 1063-2003 | |
| 產品標準 | 松浦銀鯽 | SC 1062-2003 | |
| 產品標準 | 瓦氏黃顙魚 | SC 1041-2000 | |
| 產品標準 | 南方鲇 | SC 1039-2000 | |
| 產品標準 | 鱖 | SC 1038-2000 | |
| 產品標準 | 魴 | SC 1037-2000 | |
| 產品標準 | 虹鱒 | SC 1036-2000 | |
| 產品標準 | 荷包紅鯉 | SC 1019-1997 | |
| 分類術語 | 水產及水產加工品分類與名稱 | SC 3001-1989 | 調整前GB 11782-1989 |
| 其他 | 草魚出血病組織漿滅活疫苗 | SC 1001-1992 | |
| 其他 | 食用農產品產地環境質量評價標準 | HJ 332-2006 | |
| 限量相關 | 無公害食品 水產品中有毒有害物質限量 | NY 5073-2006 | |
| 限量相關 | 無公害食品 水產品中漁藥殘留限量 | NY 5070-2002 | |
| 計量相關 | 食品和化妝品包裝計量檢驗規則 | JJF 1244-2010 | |
食品標準：水產品相關強制性標準匯總（2025-07-30更新）
日期:2019-07-18 16:21
【核心提示】水產品強制性標準匯總。
- 【來源】食品伙伴網
食品伙伴網就水產品相關強制性標準制作了本匯總，含食品安全國家標準、國家標準、行業標準等涉及產品標準、限量相關、衛生規范、理化檢測等，供參閱。
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