本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4789.34-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 雙歧桿菌的鑒定》。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙歧桿菌的鑒定及計(jì)數(shù)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于雙歧桿菌純菌菌種的鑒定及計(jì)數(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中僅含有單一雙歧桿菌的菌種鑒定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中僅含有雙歧桿菌屬的計(jì)數(shù)，即食品中可包含一個(gè)或多個(gè)不同的雙歧桿菌菌種。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號(hào)）.
本標(biāo)準(zhǔn)于2020-10-10已根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進(jìn)行更正，詳見食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)勘誤（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）。