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下載中心首頁 » 食品標準 » 國內(nèi)標準 » 國家標準 » GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

      

      

      



      


      



      

      



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GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        


    
        
  
      

      

      
  
      
    標準類別
    國家標準
    發(fā)布日期
    2013-12-26
  
      
  
      
    標準狀態(tài)
     
   關(guān)于標準有效性標注的說明
    實施日期
    2014-07-01
  
      
  
      
    頒發(fā)部門
    國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
    廢止日期
    2021-11-22
  
      

      

      
    
      標準介紹
      

      
    
      GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
      
    
    
        
    
        
                
      本標準被GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量代替.
      
            
    
       GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
      
本標準被GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量代替。
      

      本標準規(guī)定了食品中致病菌指、限量要求和檢驗方法。 本標準適用于預包裝食品。本標準不適用于罐頭類食品。
      
本標準涵蓋以下致病菌：沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌
      
本標準涵蓋以下食品的致病菌限量：肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品（含醬腌菜類）、飲料（包裝用水、碳酸除外） 、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅果籽實制品
      
標準問答相關(guān)鏈接：《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）問答
      
《GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量》問答征集（截止日期2014年3月31日）
      

      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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 標簽：
冷凍 
冷凍飲品 
副溶血性弧菌 
包裝 
包裝食品 
單核細胞增生李斯特氏菌 
即食 
可可 
可可制品 
堅果 
大腸埃希氏菌 
巧克力 
李斯特氏菌 
果蔬 
水產(chǎn) 
水產(chǎn)制品 
沙門氏菌 
糧食 
罐頭 
肉制品 
致病菌 
葡萄 
葡萄球菌 
蛋制品 
調(diào)味品 
醬腌菜 
金黃色葡萄球 
金黃色葡萄球菌 
限量 
預包裝 
預包裝食品 
飲品 
飲料 

      

      
 食品百科：
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水產(chǎn)制品 
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蛋制品 
調(diào)味品 
醬腌菜 
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金黃色葡萄球菌 
限量 
預包裝 
預包裝食品 
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飲料 

      

      
 論壇標簽：
冷凍 
冷凍飲品 
副溶血性弧菌 
包裝 
包裝食品 
單核細胞增生李斯特氏菌 
即食 
可可 
可可制品 
堅果 
大腸埃希氏菌 
巧克力 
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水產(chǎn)制品 
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       行業(yè)分類： 
 
食品行業(yè)通用

      


      
 
 
    
    
      
     相關(guān)專題：
        食品安全國家標準專題 
    
      
        

           

      

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