本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以凈燕為原料，經(jīng)分揀或不分揀、除雜(挑毛)或不除雜、定型或不定型、干燥或不干燥、包裝、冷凍或不冷凍貯存等工藝制成的非即食燕窩。