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醬油、醋等調(diào)味品和調(diào)味料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補(bǔ)充。

標(biāo)準(zhǔn)屬性	標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱
分類術(shù)語	GB/T 12729.1-2008 香辛料和調(diào)味品名稱
	GB/T 19420-2021 制鹽工業(yè)術(shù)語
	GB/T 20903-2007 調(diào)味品分類
	GB/T 21171-2018 香料香精術(shù)語
	GB/T 21725-2017 天然香辛料分類
	GB/T 28720-2012 淀粉糖分類通則
	GB/T 35886-2018 食糖分類
	GB/T 45352-2025 雞精調(diào)味料質(zhì)量通則
	GB/T 22474-2025 果蔬、花卉醬質(zhì)量通則
	GB/T 9289-2010 制糖工業(yè)術(shù)語
	SB/T 10172-1993 醬的分類
	SB/T 10173-1993 醬油分類
	SB/T 10174-1993 食醋的分類
	SB/T 10295-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語綜合
	SB/T 10298-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語醬油
	SB/T 10299-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語醬類
	SB/T 10300-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語食醋
	SB/T 10302-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語腐乳
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)	GB 10133-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)調(diào)味品
	GB 13104-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖
	GB 26878-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量
	GB 2717-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油
	GB 2718-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 釀造醬
	GB 2719-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋
	GB 2720-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精
	GB 2721-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽
	GB 31644-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料
	GB 14891.4-1997 輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
	GB/T 15691-2008 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件
	GB/T 1445-2018 綿白糖
	GB/T 45299-2025 干蒔蘿
	GB/T 45300-2025 姜黃
	GB/T 45302-2025 黑色葛縷子和金色葛縷子
	GB/T 45303-2025 脫水龍蒿
	GB/T 45304-2025 干歐芹
	QB/T 2020-2024 風(fēng)味食用鹽
	GB/T 22303-2024 芹菜籽
	GB/T 44593-2024 干留蘭香
	GB/T 30391-2024 花椒
	GB/T 15108-2017 原糖
	GB/T 18186-2000 釀造醬油
	GB/T 18187-2000 釀造食醋
	GB/T 18623-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品鎮(zhèn)江香醋（含第1號、2號、3號修改單）
	GB/T 19461-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品獨流(老)醋
	GB/T 19777-2013 地理標(biāo)志產(chǎn)品山西老陳醋
	GB/T 20293-2006 油辣椒
	GB/T 20560-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品郫縣豆瓣
	GB/T 21999-2008 蠔油
	GB/T 22266-2008 咖喱粉
	GB/T 22267-2017 孜然
	GB/T 22300-2008 丁香
	GB/T 22302-2020 干牛至
	GB/T 22305.1-2017 小豆蔻第1部分：整果莢
	GB/T 22306-2008 胡荽
	GB/T 22324.1-2017 藏紅花第1部分：規(guī)格
	GB/T 23183-2009 辣椒粉
	GB/T 24399-2009 黃豆醬
	GB/T 26531-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品永春老醋
	GB/T 30379-2013 大豆蔻
	GB/T 30380-2013 多香果
	GB/T 30381-2013 桂皮
	GB/T 30384-2013 脫水綠胡椒
	GB/T 30386-2013 鹽水胡椒
	GB/T 30387-2013 月桂葉
	GB/T 317-2018 白砂糖
	GB/T 32727-2016 肉豆蔻
	GB/T 32728-2016 刺柏果
	GB/T 32729-2016 干鼠尾草
	GB/T 32730-2016 芥末籽
	GB/T 32733-2016 香草
	GB/T 32734-2016 葫蘆巴
	GB/T 32735-2016 干百里香
	GB/T 32736-2016 干薄荷
	GB/T 34259-2017 冬香薄荷
	GB/T 34260-2017 夏香薄荷
	GB/T 35883-2018 冰糖
	GB/T 35884-2018 赤砂糖
	GB/T 35885-2018 紅糖
	GB/T 35888-2018 方糖
	GB/T 35920-2018 低聚糖通用技術(shù)規(guī)則
	GB/T 5461-2016 食用鹽
	GB/T 7652-2016 八角
GB/T 7900-2018 白胡椒
GB/T 7901-2018 黑胡椒
GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉(味精)
GH/T 1142-2017 花椒
GH/T 1174-2021 脫水辣根
GH/T 1175-2021 冷凍辣根
GH/T 1282-2020 草豆蔻
GH/T 1283-2020 檸檬草
GH/T 1284-2020 青花椒
GH/T 1285-2020 薰衣草
GH/T 1287-2020 辛夷花
LS/T 3256-2017 大蒜油
LS/T 3257-2017 生姜油
LY/T 1652-2005 花椒質(zhì)量等級
NY/T 1040-2021 綠色食品食用鹽
NY/T 1070-2006 辣椒醬
NY/T 1073-2006 脫水姜片和姜粉
NY/T 1710-2020 綠色食品水產(chǎn)調(diào)味品
NY/T 1886-2021 綠色食品復(fù)合調(diào)味料
NY/T 2110-2011 綠色食品淀粉糖和糖漿
NY/T 2111-2021 綠色食品調(diào)味油
NY/T 2778-2015 骨素
NY/T 3610-2020 干紅辣椒質(zhì)量分級
NY/T 422-2021 綠色食品食用糖
NY/T 455-2001 胡椒
NY/T 483-2002 香莢蘭
NY/T 900-2016 綠色食品發(fā)酵調(diào)味品
NY/T 901-2021 綠色食品香辛料及其制品
NY/T 956-2006 番茄醬
NY/T 1053-2018 綠色食品味精
QB/T 1879-2020 液體鹽
QB/T 2019-2020 低鈉鹽
QB/T 2446-2018 自然食用鹽
QB/T 2606-2018 腸衣鹽
QB/T 2743-2015 泡菜鹽
QB/T 2745-2005 烹飪黃酒
QB/T 2830-2015 榨菜鹽
QB/T 2848-2007 海藻糖
QB/T 4095-2010 黃砂糖
QB/T 4260-2018 水蘇糖
QB/T 4562-2013 塊糖
QB/T 4563-2013 金砂糖
QB/T 4564-2013 精幼砂糖
QB/T 4565-2013 全糖粉
QB/T 4566-2013 黃方糖
QB/T 4567-2013 黑糖
QB/T 4612-2013 乳果糖
QB/T 5006-2016 姜汁（粉）紅糖
QB/T 5423-2019 腌制鹽
QB/T 5535-2020 食品加工用鹽
SB/T 10296-2009 甜面醬
SB/T 10303-1999 老陳醋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
SB/T 10304-1999 麩醋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
SB/T 10324-1999 魚露
SB/T 10338-2000 酸水解植物蛋白調(diào)味液
SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味料
SB/T 10415-2007 雞粉調(diào)味料
SB/T 10416-2007 調(diào)味料酒
SB/T 10458-2008 雞汁調(diào)味料
SB/T 10459-2008 番茄調(diào)味醬
SB/T 10484-2008 菇精調(diào)味料
SB/T 10485-2008 海鮮粉調(diào)味料
SB/T 10513-2008 牛肉粉調(diào)味料
SB/T 10525-2009 蝦醬
SB/T 10526-2009 排骨粉調(diào)味料
SB/T 10612-2011 黃豆復(fù)合調(diào)味醬
SB/T 10753-2012 沙拉醬
SB/T 10754-2012 蛋黃醬
SB/T 10755-2012 芥末醬
SB/T 10757-2012 牛肉汁調(diào)味料
SB/T 11191-2017 蠔汁
SB/T 11192-2017 辣椒油
SB/T 11193-2017 松肉粉
SB/T 11194-2017 方便面調(diào)味料
SB/T 11195-2017 調(diào)味食品配料精膏
SC/T 3403-2018 甲殼素、殼聚糖
SC/T 3404-2012 巖藻多糖
SC/T 3601-2003 蠔油
檢測標(biāo)準(zhǔn)	GB 5009.120-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
	GB 5009.149-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中梔子黃的測定
	GB 5009.150-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紅曲色素的測定
	GB 5009.22-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
	GB 5009.233-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋中游離礦酸的測定
	GB 5009.234-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銨鹽的測定
	GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定
	GB 5009.246-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化鈦的測定
	GB 5009.247-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測定
	GB 5009.249-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定
	GB 5009.252-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰丙酸的測定
	GB 5009.277-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中雙乙酸鈉的測定
	GB 5009.278-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙二胺四乙酸鹽的測定
	GB 5009.282-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的測定
	GB 5009.31-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定
	GB 5009.42-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定
	GB 5009.96-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素A的測定
	GB/T 45316-2025 胡椒堿含量的測定分光光度法
	GB/T 12729.10-2008 香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測定
	GB/T 12729.11-2008 香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測定
	GB/T 12729.12-2008 香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定
	GB/T 12729.13-2008 香辛料和調(diào)味品污物的測定
	GB/T 12729.2-2020 香辛料和調(diào)味品取樣方法
	GB/T 12729.3-2020 香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備
	GB/T 12729.4-2020 香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定（手篩法）
	GB/T 12729.5-2020 香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定
	GB/T 13025.10-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法亞鐵氰根的測定
	GB/T 13025.11-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法氟的測定
	GB/T 13025.1-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法粒度的測定
	GB/T 13025.12-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法鋇的測定
	GB/T 13025.13-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法砷的測定
	GB/T 13025.2-2008 制鹽工業(yè)通用試驗方法白度的測定
	GB/T 13025.3-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法水分的測定
	GB/T 13025.4-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法水不溶物的測定
	GB/T 13025.5-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法氯離子的測定
	GB/T 13025.6-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法鈣和鎂的測定
	GB/T 13025.7-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法碘的測定
	GB/T 13025.8-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法硫酸根的測定
	GB/T 13025.9-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法鉛的測定
	GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的測定
	GB/T 17528-2009 胡椒堿含量的測定高效液相色譜法
	GB/T 20675-2006 制鹽工業(yè)通用試驗方法銅離子的測定（原子吸收分光光度法）
	GB/T 22099-2008 釀造醋酸與合成醋酸的鑒定方法
	GB/T 22269-2008 姜黃著色力測定分光光度法
	GB/T 22293-2008 姜及其油樹脂主要刺激成分測定 HPLC法
	GB/T 22299-2008 辣椒粉天然著色物質(zhì)總含量的測定
	GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定高效液相色譜法
	GB/T 30385-2013 香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定
	GB/T 32731-2016 辣椒粉顯微鏡檢查法
	GB/T 32732-2016 香草試驗方法
	GB/T 35887-2018 白砂糖試驗方法
	GB/T 38495-2020 感官分析花椒麻度評價斯科維爾指數(shù)法
	GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	GB/T 5009.41-2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	GB/T 5009.55-2003 食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	GH/T 1290-2020 花椒及花椒加工產(chǎn)品花椒酰胺總含量的測定紫外分光光度法
	GH/T 1291-2020 花椒及花椒加工產(chǎn)品花椒酰胺總含量的測定高效液相色譜法
	GH/T 1294-2020 花椒揮發(fā)性成分的測定氣相色譜-質(zhì)譜法
	QB/T 4444-2012 制鹽工業(yè)通用檢測方法鐵的測定
	QB/T 4445-2012 制鹽工業(yè)通用檢測方法鉀的測定
	QB/T 4446-2012 制鹽工業(yè)通用檢測方法亞硝酸鹽的測定
	QB/T 5007-2016 白砂糖中不溶水雜質(zhì)的測定
	QB/T 5008-2016 白砂糖中螨的測定
QB/T 5009-2016 白砂糖中亞硫酸鹽的測定
QB/T 5010-2016 冰糖試驗方法
QB/T 5011-2016 方糖試驗方法
QB/T 5012-2016 綿白糖試驗方法
QB/T 5013-2016 食糖中亞硝酸鹽的測定
QB/T 5019-2016 制鹽工業(yè)（鹽及鹽化工產(chǎn)品）通用檢測方法銨的測定
QB/T 5163-2017 食醋中乙酸的穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）測定方法氣相色譜-燃燒-穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜法
SB/T 10308-1999 甜面醬檢驗方法
SB/T 10310-1999 黃豆醬檢驗方法
SN/T 0231-2015 出口干制辣椒產(chǎn)品檢驗規(guī)程
SN/T 0623-2010 進(jìn)出口食鹽檢驗規(guī)程
SN/T 0676-1997 進(jìn)出口糖檢驗規(guī)程
SN/T 0859-2016 出口調(diào)味料中脫氫乙酸的測定紫外分光光度法
SN/T 0929-2000 進(jìn)出口加碘食鹽中碘的檢驗方法
SN/T 1051-2018 出口釀造食醋檢驗鑒定規(guī)程
SN/T 1398-2004 進(jìn)出境原糖檢疫規(guī)程
SN/T 1540-2005 糖蜜檢驗規(guī)程
SN/T 1590-2014 進(jìn)出口食品中蘇丹I、II、III、IV的測定
SN/T 2012-2019 出口食醋中苯甲酸、山梨酸的檢測方法液相色譜及液相色譜-質(zhì)譜質(zhì)譜法
SN/T 2376-2009 番茄醬中主要腐敗微生物的檢驗方法
SN/T 2430-2010 進(jìn)出口食品中羅丹明B的檢測方法
SN/T 2705-2010 調(diào)味品中轉(zhuǎn)基因植物成分實時熒光PCR定性檢測方法
SN/T 3029-2011 進(jìn)出口調(diào)味品檢驗規(guī)程
SN/T 3147-2017 出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法
SN/T 3254-2012 出口調(diào)味品質(zhì)量安全控制規(guī)范
SN/T 3262-2012 進(jìn)出口醬油檢驗規(guī)程
SN/T 3536.2-2017 出口食品中酸性橙Ⅱ號的檢測方法第2部分：液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ號的檢測方法
SN/T 3540-2013 出口食品中多種禁用著色劑的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 3638-2013 出口食品中脂溶性著色劑的測定
SN/T 3727-2013 進(jìn)出口食品中碘含量的測定離子色譜法
SN/T 3842-2014 出口食品中桂醛的液相色譜法
SN/T 3845-2014 出口火鍋底料中多種合成色素的測定
SN/T 3850.1-2014 出口食品中多種糖醇類甜味劑的測定第1部分：液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和離子色譜法
SN/T 3853-2014 出口食品中曲酸的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸的測定高效液相色譜法
SN/T 3858-2014 出口食品中異抗壞血酸的測定
SN/T 3933-2014 出口食品中六種砷形態(tài)的測定方法高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法
SN/T 3934-2014 出口食品中霉菌的霍華德計數(shù)方法
SN/T 3936-2014 出口味精中硫化鈉含量的測定
SN/T 3959-2014 甜菜中轉(zhuǎn)基因成分檢測普通PCR方法和實時熒光PCR方法
SN/T 4048-2014 出口食品中季銨鹽的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4059-2014 出口辣椒調(diào)味品中磁性金屬顆粒物的測定
SN/T 4394-2015 出口食品中紅木素和降紅木素的測定液相色譜法
SN/T 4521-2016 出口番茄醬中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4786-2017 出口醬油中胱氨酸的測定
SN/T 4887-2017 出口高鹽食品中鎘的測定石墨爐原子吸收光譜法
SN/T 4888-2017 出口高鹽食品中鉛的測定石墨爐原子吸收光譜法
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食品標(biāo)準(zhǔn)：醬油、醋等調(diào)味品和調(diào)味料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總（2025年3月21日更新）