預(yù)包裝食品標(biāo)簽新規(guī)合規(guī)指引：字符高度

《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第 100 號(hào)）（以下簡稱“第100號(hào)令”）等法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品標(biāo)簽上不同標(biāo)識(shí)項(xiàng)目的字符高度提出了新要求，字符高度是否達(dá)標(biāo)直接關(guān)系到食品標(biāo)簽的合規(guī)性，是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的核心內(nèi)容之一。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合其他標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的標(biāo)識(shí)要求，梳理了標(biāo)簽新規(guī)對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽字符高度的具體要求，供行業(yè)參考。

1、繁體字、拼音和外文

Ø 標(biāo)示依據(jù)：第 100 號(hào)令、GB 7718-2025

Ø 標(biāo)示要求：應(yīng)同時(shí)標(biāo)示有對(duì)應(yīng)關(guān)系的規(guī)范漢字（商標(biāo)、郵箱、網(wǎng)址除外）

Ø 字符高度要求：字高不得大于相應(yīng)內(nèi)容的規(guī)范漢字字高。

Ø 標(biāo)示示例：見圖1，外文“PURE MILK”的字高小于對(duì)應(yīng)中文“純牛奶”的字高。

溫馨提示：進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容都應(yīng)符合我國法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容的中外文應(yīng)有一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。其他非強(qiáng)制性內(nèi)容應(yīng)有對(duì)應(yīng)關(guān)系，對(duì)應(yīng)關(guān)系無需全部翻譯，但應(yīng)標(biāo)明外文標(biāo)簽的主要內(nèi)容或涵義。

2、凈含量

Ø 標(biāo)示依據(jù)：第 100 號(hào)令、GB 7718-2025、《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

Ø 標(biāo)示內(nèi)容：凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位，如“凈含量：250克”。

Ø 標(biāo)示位置：應(yīng)與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面。

Ø 標(biāo)示要求：液態(tài)、半固態(tài)或者黏性食品，應(yīng)當(dāng)用體積或者質(zhì)量單位標(biāo)示；固態(tài)食品應(yīng)當(dāng)用質(zhì)量單位標(biāo)示；不宜用質(zhì)量和體積單位標(biāo)示的食品，可以用長度單位標(biāo)示。含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品原料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)當(dāng)以質(zhì)量或者質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件定量包裝食品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注規(guī)格。

Ø 字符高度要求：凈含量的字符最小高度要求見表1。

表1 凈含量字符的最小高度

Ø 標(biāo)示示例：見圖2，“凈含量：500mL”的預(yù)包裝食品的字符高度≥4mm。

 溫馨提示：新版標(biāo)準(zhǔn)將預(yù)先包裝或者制作在包裝材料、容器中以計(jì)量方式銷售的食品納入了預(yù)包裝食品的范圍，以計(jì)量方式銷售的非定量預(yù)包裝食品無法標(biāo)注凈含量的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“計(jì)量稱重”等字樣。

3、日期標(biāo)示

Ø 標(biāo)示依據(jù)：第 100 號(hào)令、GB 7718-2025

Ø 標(biāo)示內(nèi)容：應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。保質(zhì)期6個(gè)月及以上的預(yù)包裝食品或包裝物、包裝容器最大表面面積不大于20cm²時(shí)，可僅標(biāo)示保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。

Ø 標(biāo)示要求：應(yīng)當(dāng)以白底黑字等對(duì)比明顯的形式標(biāo)注，保證清晰識(shí)讀；應(yīng)當(dāng)在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域具體標(biāo)注；獨(dú)立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見包裝物某部位”字樣，標(biāo)注具體日期的部位應(yīng)當(dāng)易于查找。

Ø 字符高度要求：日期的字符高度要求與包裝最大表面面積有關(guān)，具體要求見表2。

表2 日期字符高度要求

Ø 標(biāo)示示例：見圖3，在主要展示版面以對(duì)比明顯的形式按照年、月、日的順序清晰地標(biāo)示了預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日，字體高度大于等于3.0毫米。

溫馨提示：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可根據(jù)食品屬性、食用特征等自愿標(biāo)示預(yù)包裝食品的“消費(fèi)保存期”作為食品的最后食用日期，供消費(fèi)者參考。“消費(fèi)保存期”不應(yīng)短于“保質(zhì)期”，但消費(fèi)保存期不影響《中華人民共和國食品安全法》中關(guān)于食品保質(zhì)期的要求，超過保質(zhì)期的食品不得用于生產(chǎn)和銷售。消費(fèi)保存期可以標(biāo)示具體日期，或通過文字說明的形式對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行指導(dǎo)。

4、凈含量和日期之外的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容

Ø 標(biāo)示依據(jù)：第 100 號(hào)令、GB 7718-2025

Ø 標(biāo)示內(nèi)容：產(chǎn)品名稱，配料表，致敏物質(zhì)，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，營養(yǎng)標(biāo)簽等。

Ø 標(biāo)示要求：預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注，保證清晰識(shí)讀。

Ø 字符高度要求：凈含量和日期之外的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容的字符高度要求，與包裝物或包裝容器最大表面面積有關(guān)，字符的最小高度要求見表3。

表3 凈含量和日期之外的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容字符高度要求

溫馨提示：除了字符高度要求，包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)的字體的高度與寬度比值應(yīng)當(dāng)不大于3；法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的強(qiáng)制標(biāo)示的信息，如《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》規(guī)定的警示信息，字符高度也應(yīng)符合表3的要求。

5、營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分作用聲稱

Ø 標(biāo)示依據(jù)：GB 28050-2025

Ø 標(biāo)示內(nèi)容：能量或營養(yǎng)成分的營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分作用聲稱，如“無糖”“高鈣”“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”等。

Ø 標(biāo)示位置：可標(biāo)示在食品標(biāo)簽的任意位置。

Ø 字符高度要求：字高不得超過食品名稱的最大字高

Ø 標(biāo)示示例：見圖4，營養(yǎng)聲稱“無糖”的字高不超過食品名稱“****飲料”的字高。

溫馨提示：對(duì)能量或營養(yǎng)成分進(jìn)行含量聲稱或營養(yǎng)成分作用聲稱時(shí)，能量或營養(yǎng)成分的標(biāo)示值應(yīng)當(dāng)符合GB 28050-2025表 C.1的含量要求和限制性條件，否則不能進(jìn)行相應(yīng)聲稱。如表 C.1未規(guī)定“無維生素”的含量聲稱要求，食品標(biāo)簽上不能進(jìn)行“無維生素”的含量聲稱。

6、其他標(biāo)示內(nèi)容的字符高度要求

食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中如涉及字符高度的特殊規(guī)定，應(yīng)同時(shí)符合其相關(guān)要求。例如，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）明確，僅以生牛（羊）乳為原料的超高溫滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標(biāo)注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”等。