多項食品行業報批意見公示 賦能產業高質量發展

近日，工業和信息化部發布《冰雪裝備 術語》等 206 項行業標準報批意見公示，其中多個標準于食品息息相關，涵蓋食品原料檢測、產品生產、質量控制等多個維度，為食品產業規范化發展注入強勁動力。

此次報批公示涉及從基礎原料到終端產品，從傳統罐頭到新型方便食品，在原料領域，包括《氨基酸、氨基酸鹽及其類似物第 16 部分：L - 瓜氨酸》、《食用食葉草粉》、《竹筍罐頭》、《方便菜肴》、《自熱米飯》、《晶球食用菌劑》等。

檢測方法方面包括《食品中 2'- 巖藻糖基乳糖的測定 離子色譜法》、《食品中乳鐵蛋白的測定 酶聯免疫吸附法》等。

規范規程方面包括《食品中微量營養素混合均勻度評價規范》、《罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存》等。

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