國內外食品數字化標簽要求

鑒于消費者對產品各類信息需求的增加、跨境電商零售產品信息展示、食品安全追溯及環境管理等原因，國內外正在積極推動數字化標簽進程。那么，目前國內外都有哪些食品數字化標簽相關的政策法規和標準要求呢？為幫助大家及時了解國內外食品數字化標簽進展，食品伙伴網梳理了我國及部分主流國家/組織的食品數字化標簽要求，供大家參考。

1、中國

目前正在修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）擬納入數字化標簽的內容，且已有多家知名企業參與了數字化食品標簽的試點工作；商務部允許跨境電商產品通過網站中文電子標簽展示相關信息，在跨境電商零售領域，確立了電子標簽和實物標簽具有同等效力；為實現食品安全可追溯，工業和信息化部等也在積極推廣電子標簽。

（1）數字化標簽擬納入GB 7718

根據國家食品安全風險評估中心發布的一篇文章《預包裝食品數字化標簽試點工作順利推進》表示，其正在組織修訂《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718），擬明確數字化標簽的應用原則、要求和展示內容。

據了解，目前已有10余家知名食品企業參與數字化食品標簽的試點工作，試點產品覆蓋乳制品、飲料、堅果、糧油等幾大類食品類別。試點產品預計在年底前陸續上市，屆時消費者可通過掃描試點產品包裝上的二維碼獲取食品標簽信息。

（2）跨境電商零售產品可采用電子標簽

商務部允許跨境電商產品通過網站中文電子標簽展示相關信息，在跨境電商零售領域，確立了電子標簽和實物標簽具有同等效力。

（3）積極推廣食品電子標簽，實現食品安全可追溯

為實現食品安全可追溯，工業和信息化部等部門也在積極推廣電子標簽。相關內容包括《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》系列解讀文章（八）、《上海市推進食品安全信息追溯工作行動方案（2023-2025）》、《“侖坊碼”智慧監管 食品安全掃碼追溯》等。

2、歐盟

歐盟某些食品品類的法規中規定了電子標簽的相關事項，例如法規(EU) No 251/2014中規定了可以使用電子方式提供葡萄酒產品成分清單等內容。

另據歐洲飲料協會介紹歐盟致力于數字化轉型，建議將數字標簽納入?(EU) No 1169/2011《向消費者提供食品信息的規定》中。

3、美國

目前美國的電子標簽法規僅包括電子產品和醫藥生物制品，以及自動售貨機中的食品標簽信息。美國食品藥品管理局（FDA）對美國自動售貨機的標簽進行了電子或數字化標簽要求，指出可以使用電子或數字顯示器來展示其卡路里信息。

4、日本

根據日本消費者廳《食品標簽相關的網頁信息提供示例》，食品電子標簽已在日應用多年，且目前日本消費者廳正在大力推廣、不斷完善，但尚未正式納入法律法規中。

日本食品電子標簽多用于進一步補充標簽信息，即產品包裝上標示強制性標示內容，電子標簽可以補充標示原料原產地、水分、注意事項等非強制性標示內容。

圖 1 日本食品電子標簽示例

5、韓國

目前，韓國還未在標準和法規中明確規定電子標簽的相關事項。

韓國食藥部于2022年開展了使用二維碼提供食品信息的項目，鼓勵企業通過申請該項目保障消費者知情權，保護環境等。該項目提到，除必需的標示事項外，其他標示事項可通過二維碼提供。必需的標示事項包括產品名稱、凈含量（熱量）、企業名稱、消費期限（流通期限）、貯存方法、注意事項、鈉含量比較。其他標示事項包括原材料名稱、營養成分、企業所在地、產品申報編號等。

據悉，韓國多家企業已經申請該項目，涉及的產品包括方便面（油炸面）、嬰兒配方乳、成長期用配方食品、調味醬汁、即食烹飪食品、果蔬汁。

小結

數字化標簽的推廣是滿足當前消費者不同標簽閱讀需求、與消費者開展良性互動的有效方式，也是拓展傳統紙質標簽的展示版面、契合資源節約總體要求的有效手段，更是豐富食品標簽展示方式、滿足企業的各類標簽展示需求的有效嘗試。目前，我國正積極推動預包裝食品數字化標簽進展，歐盟致力于數字化轉型有意將數字化標簽要求納入法規，日韓針對非必須標示信息鼓勵食品企業采取電子標簽的形式進行標示。食品伙伴網密切關注相關政策法規及標準動態，持續為您提供食品行業新資訊。