為落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“四個(gè)最嚴(yán)”要求，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，我們制定了《2018年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)。有關(guān)要求如下：
一、按照《食品安全法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，做好標(biāo)準(zhǔn)起草工作。標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為主要依據(jù)，充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，可參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。要深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)文本嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)、合理。
二、項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜易饔谩?/span>
三、項(xiàng)目承擔(dān)單位登陸食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（http://bz.cfsa.net.cn），填報(bào)相關(guān)信息并打印《2018年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目委托協(xié)議書》，由項(xiàng)目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章，于2018年11月9日前報(bào)送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處（以下簡稱秘書處）。
四、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照協(xié)議書要求，制訂工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和工作進(jìn)度。按規(guī)定向秘書處提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告，經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。對(duì)于違反規(guī)定使用經(jīng)費(fèi)，以及在標(biāo)準(zhǔn)起草中弄虛作假、徇私舞弊的，將按相關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。
國家衛(wèi)生健康委辦公廳
2018年10月30日
63項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)如下：
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) | 制/修訂 |
| 1 | 阿膠及其制品 | 制定 | |
| 2 | 燕窩及其制品 | 制定 | |
| 3 | 植物蛋白肽 | 制定 | |
| 4 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料 | GB 7101-2015 | 修訂 |
| 5 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉 | GB 31637-2016 | 修訂 |
| 6 | 磚茶含氟量 | GB 19965-2005 | 修訂 |
| 7 | 托幼機(jī)構(gòu)兒童餐營養(yǎng)操作規(guī)范 | 制定 | |
| 8 | 創(chuàng)傷、手術(shù)等應(yīng)激狀態(tài)病人用全營養(yǎng)配方食品 | 制定 | |
| 9 | 食品添加劑 甲醇鈉 | 制定 | |
| 10 | 食品添加劑 ε-聚賴氨酸 | 制定 | |
| 11 | 食品添加劑 L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽 | 制定 | |
| 12 | 食品添加劑 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 | 制定 | |
| 13 | 食品添加劑 茶多酚棕櫚酸酯 | 制定 | |
| 14 | 食品添加劑 植物活性炭稻殼活性炭 | 制定 | |
| 15 | 食品添加劑 越橘紅 | 制定 | |
| 16 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 碳酸鈉 | GB 1886.1-2015 | 修訂 |
| 17 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丁香酚 | GB 1886.129-2015 | 修訂 |
| 18 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑 | GB 1886.174-2016 | 修訂 |
| 19 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甜菊糖苷 | GB 8270-2014 | 修訂 |
| 20 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酸鈣 | GB 25548-2010 | 修訂 |
| 21 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 靛藍(lán)鋁色淀 | GB 28318-2012 | 修訂 |
| 22 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷脂 | GB 28401-2012 | 修訂 |
| 23 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 膠基及其配料 | GB 29987-2014 | 修訂 |
| 24 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 還原鐵 | 制定 | |
| 25 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 硫酸鉻 | 制定 | |
| 26 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 鉬酸銨 | 制定 | |
| 27 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 鹽酸氰鈷胺 | 制定 | |
| 28 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸鈣 | GB 1903.14-2016 | 修訂 |
| 29 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-肉堿酒石酸鹽 | GB 25550-2010 | 修訂 |
| 30 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層 | GB 4806.10-2016 | 修訂 |
| 31 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品 | GB 4806.11-2016 | 修訂 |
| 32 | 食品中二噁英及其類似物預(yù)防控制操作規(guī)范 | 制定 | |
| 33 | 調(diào)理肉制品加工衛(wèi)生規(guī)范 | 制定 | |
| 34 | 食品中鉬的測定 | 制定 | |
| 35 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定 | GB 5009.11-2014 | 修訂 |
| 36 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定 | GB 5009.12-2017 | 修訂 |
| 37 | 食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測定 | 制定 | |
| 38 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 | GB 5009.33-2016 | 修訂 |
| 39 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氰化物的測定 | GB 5009.36-2016 | 修訂 |
| 40 | 食品中單辛酸甘油酯的測定 | 制定 | |
| 41 | 食品中愛德萬甜的測定 | 制定 | |
| 42 | 食品中β -阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測定 | 制定 | |
| 43 | 食品中維生素K2的測定 | 制定 | |
| 44 | 食品中唾液酸的測定 | 制定 | |
| 45 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB 5009.8-2016 | 修訂 | |
| 46 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉谷氨酸鈉的測定GB 5009.43-2016 | 修訂 | |
| 47 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E的測定GB 5009.82-2016 | 修訂 | |
| 48 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定 | GB 5009.88-2014 | 修訂 |
| 49 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定 | GB 5009.227-2016 | 修訂 |
| 50 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙�；苌锏臏y定GB 5009.111-2016 | 修訂 | |
| 51 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測定 | GB 5009.209-2016 | 修訂 |
| 52 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬菌素的測定 | GB 5009.240-2016 | 修訂 |
| 53 | 食品接觸材料及制品 4,4’-二氟二苯甲酮、4,4’-二羥基二苯甲酮等二苯甲酮類物質(zhì)的測定和遷移量的測定 | 制定 | |
| 54 | 食品接觸材料及制品 月桂內(nèi)酰胺遷移量的測定 | 制定 | |
| 55 | 食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測定 | 制定 | |
| 56 | 食品接觸材料及制品 金屬元素鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅遷移量的測定 | 制定 | |
| 57 | 食品接觸材料及制品 2,6-二叔丁基對(duì)甲苯酚、2,2’-亞甲基雙-4-甲基-6-叔丁基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚等8種抗氧化劑遷移量的測定 | 制定 | |
| 58 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品脫色試驗(yàn) | GB 31604.7-2016 | 修訂 |
| 59 | 產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗(yàn) | 制定 | |
| 60 | 食品用菌種安全性評(píng)價(jià)程序 | 制定 | |
| 61 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求GB 4789.28-2013 | 修訂 | |
| 62 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn) | GB 4789.35-2016 | 修訂 |
| 63 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法 | GB 8538-2016 | 修訂 |
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)