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調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題研討會(huì)順利召開

核心提示：2012年9月6日-7日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)配合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)在北京召開調(diào)味品相關(guān)問題研討會(huì)。

調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題研討會(huì)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

      2012年9月6日-7日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)配合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)在北京召開調(diào)味品相關(guān)問題研討會(huì)。參會(huì)的有中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與安全所所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與安全所副所長(zhǎng)王竹天、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與安全所主任王君、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)代表及參與調(diào)味品行業(yè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作單位代表30余人。

      會(huì)議上，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)科技部介紹了調(diào)味品行業(yè)及食品安全工作基本情況，參會(huì)代表對(duì)調(diào)味品行業(yè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系框架進(jìn)行了討論，并對(duì)現(xiàn)在正在起草的調(diào)味品行業(yè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《醬油》、《食醋》、《醬腌菜》、《食鹽》、《食糖》、《水產(chǎn)調(diào)味品》、《發(fā)酵醬》、《香辛料名單》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了研討。在研討過程中，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕、協(xié)會(huì)專家鐘冠山、吳鳴從行業(yè)實(shí)際出發(fā)，對(duì)在標(biāo)準(zhǔn)起草中涉及到的各標(biāo)準(zhǔn)之間的統(tǒng)一配套、質(zhì)量指標(biāo)確定等問題提出了合理化建議，協(xié)會(huì)下一步將開展調(diào)味品食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)的收集和整理工作。

      中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)與安全所所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星表示：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)作為我國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的行業(yè)管理部門，了解行業(yè)實(shí)際情況，希望在協(xié)會(huì)的大力支持下，順利完成調(diào)味品行業(yè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

      為使食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位更了解調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，協(xié)會(huì)組織參會(huì)專家及與會(huì)代表，到大象（北京）食品有限公司進(jìn)行參觀考察，實(shí)地了解韓式泡菜的生產(chǎn)情況。

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