《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃(2011-2015年)》起草將完成

    新華社北京１２月９日電（記者 崔清新）衛(wèi)生部副部長陳嘯宏在此間召開的２０１１年中國食品安全法治高峰論壇上表示，衛(wèi)生部即將完成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃（２０１１－２０１５年）》的起草工作，經(jīng)過公開征求意見后將發(fā)布實(shí)施，作為指導(dǎo)今后食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作的綱領(lǐng)性文件。

    陳嘯宏說，今年以來，媒體報(bào)道了多起食品安全事件，其中大多數(shù)都涉及有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的討論，特別是最近新聞媒體對(duì)速凍面米制品、生乳標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)道，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。“媒體報(bào)道情況充分反映了社會(huì)各界對(duì)標(biāo)準(zhǔn)工作的關(guān)注和重視，也提示我們，在新的形勢(shì)下，要堅(jiān)持制定標(biāo)準(zhǔn)的基本原則，不斷改進(jìn)工作方式方法，積極會(huì)同有關(guān)部門更好地適應(yīng)社會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)工作的要求，進(jìn)一步增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定的公開透明度，加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳解讀力度，更廣泛聽取各方面的意見，爭取社會(huì)的理解和支持，維護(hù)好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公信力。”

    根據(jù)食品安全法的規(guī)定，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。其中，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是維護(hù)人民群眾身體健康、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展的強(qiáng)制性技術(shù)法規(guī)，是國家食品安全法治工作的重要內(nèi)容之一。

    陳嘯宏介紹，食品安全法公布后，衛(wèi)生部做了一系列工作，包括加快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度；公布一批重要的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，目前已經(jīng)公布了１８５項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包括乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品中真菌毒素限量等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；加緊食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，部署開展了３１８項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作；積極做好標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹和跟蹤評(píng)價(jià)工作；參與國際食品法典工作等。

    他同時(shí)指出了現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)也存在一些突出問題，例如我國現(xiàn)有食用農(nóng)產(chǎn)品、質(zhì)量、衛(wèi)生、行業(yè)等多套食品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多，標(biāo)準(zhǔn)既有交叉重復(fù)、又有脫節(jié)，清理整合任務(wù)十分繁重。我國目前食品標(biāo)準(zhǔn)總體“標(biāo)齡”較長，食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)通用性不強(qiáng)等。

    對(duì)此，陳嘯宏指出，衛(wèi)生部將進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度和程序；完善公開征求意見的方式、渠道，建立更廣泛專家參與標(biāo)準(zhǔn)工作的制度和工作機(jī)制；加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理和制修訂工作；進(jìn)一步做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)公開、透明工作。加強(qiáng)信息公開，進(jìn)一步完善更廣泛領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c討論的機(jī)制，廣泛聽取社會(huì)各界意見，增加公眾參與程度；開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)研究等。