《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》（GB 4806.11-2023）解讀材料

(一)   標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍有何變化？

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》（GB 4806.11-2016）適用于以天然橡膠、合成橡膠（包括經(jīng)硫化的熱塑性彈性體）和硅橡膠為主要原料制成的食品接觸材料及制品。考慮到硅橡膠與橡膠材料差異較大，本次修訂刪除了硅橡膠材料及制品，標(biāo)準(zhǔn)僅適用于橡膠材料及制品；硅橡膠材料及制品將由其他標(biāo)準(zhǔn)另行管理。

(二)   橡膠材料及制品的通用理化標(biāo)準(zhǔn)相比于原標(biāo)準(zhǔn)有何變化？

使用了胺類防老劑、次磺酰胺類硫化促進(jìn)劑和偶氮類著色劑的橡膠類材料及制品在生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)，而添加了硫化促進(jìn)劑的橡膠材料及制品在硫化過程中則可能產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)。為控制上述非有意添加物的安全風(fēng)險，標(biāo)準(zhǔn)基于風(fēng)險評估結(jié)果增加了芳香族伯胺遷移總量和N-亞硝胺、N-亞硝胺可生成物遷移總量指標(biāo)，同時考慮到并非所有種類的橡膠材料及制品均會產(chǎn)生上述物質(zhì)，分別規(guī)定了這兩項指標(biāo)的適用范圍。

(三)   橡膠材料及制品的遷移試驗要求有何變化？

本次修訂針對橡膠材料及制品的遷移試驗要求主要有兩項修改。一是明確了重復(fù)使用的橡膠材料及制品在開展高錳酸鉀消耗量測試時試驗次數(shù)的特別要求。二是修改了油脂類食品模擬物的要求。

(四)   允許用于橡膠材料及制品的基礎(chǔ)原料名單及使用要求有何變化？

本次修訂根據(jù)國家衛(wèi)生健康委公告和風(fēng)險評估結(jié)果增補完善了橡膠材料及制品允許使用的基礎(chǔ)原料名單及使用要求。此外，標(biāo)準(zhǔn)還明確了樹脂合成所使用單體或其他起始物為酸、醇或酚類物質(zhì)的，其鈉鹽、鉀鹽和鈣鹽（包括酸式鹽和復(fù)鹽）的使用原則。