NY/T 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定 杜馬斯燃燒法

NY/T 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定 杜馬斯燃燒法
本標準規(guī)定了谷物、豆類中總含氮的杜馬斯測定法，并規(guī)定了由此計算粗蛋白含量的方法。
本標準適用于谷物、豆類中粗蛋白質(zhì)含量的測定。
本方法與凱氏定氮法相同，不能區(qū)分蛋白氮、非蛋白氮。計算蛋白質(zhì)使用不同的折算系數(shù)。
當稱樣量為0.1g時，本標準方法總氮含量的檢出限為0.02%。