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Q/HHMW 0001 S-2019 腌制魚

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-08-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2019-09-05
頒發(fā)部門	黃山徽母實(shí)業(yè)有限公司	廢止日期	2022-09-05

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/HHMW 0001 S-2019 腌制魚

Q/HHMW 0001 S-2019 腌制魚
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌制魚的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮、凍魚(?魚、白花魚、鱸魚、黑魚、黃魚、草魚、金目鱸魚、多寶魚、金槍魚、秋刀魚等)為原料,經(jīng)宰殺、加食鹽、香辛料腌制(8-15℃,5-7天)、清洗、定型包裝,采用傳統(tǒng)工藝工加工制成供人們烹制食用具有地方特色的腌制魚。

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標(biāo)簽：腌制

食品百科：腌制

論壇標(biāo)簽：腌制

行業(yè)分類：水產(chǎn)及其制品

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