Q/HBTY 0002 S-2023 腌制食用菌

本文件規(guī)定了腌制食用菌的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、產(chǎn)品召回管理、保質(zhì)期。
本文件適用于第3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)。