本標準規定了益生菌飲品的要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以蒲公英、桔梗、馬齒莧、薏苡仁、紅糖為主要原料，經挑揀、清洗、干 燥、粉碎、熬煮、過濾后加入嗜酸乳桿菌、發酵粘液乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、德氏乳 桿菌保加利亞亞種、乳酸乳球菌乳亞種、干酪乳酪桿菌、瑞士乳桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、植 物乳植桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種、長雙歧桿菌長亞種、青春雙歧桿菌、短雙歧桿菌、約氏 乳桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、副干酪乳酪桿菌和飲用水，經過發酵、過濾、添加或不添加山 梨酸鉀、灌裝、滅菌、包裝而成的益生菌飲品。