本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便沖調(diào)谷物制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物【大米、糯米、粳米、秈米、糙米、江米、黃金米、紅米（紅線米）、黑米、紫米、小米（黑小米、黃小米、綠小米、白小米）、高粱米、黍米（大黃米）、燕麥米（仁）、黑燕麥仁、大麥米（仁）、小麥米（仁）、稷米、苦蕎米、蕎麥（蕎麥米）、黑麥、藜麥（黑藜麥、白藜麥、紅藜麥）、青稞米（仁）、燕麥片、燕麥仁、玉米（白玉米、黃玉米、白糯玉米、黃糯玉米、甜玉米、粘玉米）、玉米片、玉米糝（渣）、薏苡仁（薏仁米）、燕麥胚芽米、小麥胚芽中的一種或幾種】、豆類【綠豆、紅豆、赤小豆、花腎豆、鷹嘴豆、熊貓豆、蠶豆、豌豆、紅蕓豆、扁豆、蕓豆中的一種或幾種】中的一種或多種為主要原料，添加或不添加豆類【大豆（黃豆、黑豆、青豆）】、堅(jiān)果籽類【核桃仁、開(kāi)心果仁、扁桃仁、巴達(dá)木仁、葵瓜子仁、白芝麻、奇亞籽、亞麻籽、碧根果仁、夏威夷果仁、腰果仁、花生（紅花生米、黑花生米）、榛子仁、松子仁、板栗仁中的一種或幾種】、水果干【香蕉干、葡萄干、桑葚干、蘋果干、草莓粒、火龍果粒、黃桃粒、芒果粒、蔓越莓、白桃干、水蜜桃丁、西瓜干、荔枝干、菠蘿丁、獼猴桃干、橙片、櫻桃干、葡萄干、藍(lán)莓干、椰棗、山楂、山楂圈、紅棗片、木瓜丁、雪梨片（丁）、檸檬干、無(wú)花果干中的一種或幾種】、 脫水蔬菜【南瓜仁、胡蘿卜丁、紅薯丁、紫薯干（丁）、南瓜干、高麗菜、 包菜干、菠菜干、胡蘿卜干、山藥干、萵筍干、番茄干、冬瓜干、板栗丁、香芋干、苦瓜干、青菜干、紅甜菜干、馬蹄干、干姜片、黃瓜干、西蘭花干、芹菜干、萵苣干、土豆干、結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜）、黃花菜中的一種或幾種】、食藥物質(zhì)【刀豆、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜(生姜、干姜)、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（毫菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、黨參、黃芪、地黃中的一種或幾種】、人參（人工種植五年及五年以下）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、肉從蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、銀耳、茉莉花、冰糖中的一種或多種為輔料，經(jīng)原料挑揀、混合、烘焙，磨粉，滅菌、包裝而成的即食沖調(diào)谷物制品。

產(chǎn)品根據(jù)原料不同可分為不同產(chǎn)品。