本標準規定了粥料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大米、糯米、黑糯米、紫糯米、圓糯米、血糯米、紅米、紫米、黑米、小米、黑小米、糙米、大麥仁、黑麥仁、小麥仁、大麥、小麥、薏米、紅薏米、鷹嘴豆、赤小豆、燕麥片、玉米片、燕麥米、高粱米、蕎麥米、青稞、玉米、黑玉米、玉米渣、玉米糝、大黃米、藜麥米、黃豆、黑豆、青豆、紅豆、豇豆、扁豆、紅扁豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆中的一種或幾種為主要原料，添加芝麻、黑芝麻、山藥、橘皮、決明子、茯苓、芡實、蓮子、枸杞、桂圓、百合、菊花（杭白菊、貢菊、懷菊花中的一種或幾種）、桂皮、金銀花、荷葉、酸棗仁、黑花生仁、花生仁、核桃仁、裙帶菜、杏仁、葵花籽仁、南瓜子仁、銀耳、黑木耳、腐竹、紅棗、黑棗、紅棗圈、蘋果干、桑葚干、芒果干、木瓜干、葡萄干、菠蘿干、無花果、香蕉干、椰子干、草莓干、榴蓮干、百香果干、蔓越莓干、獼猴桃干、火龍果干、楊梅干、檸檬干、山楂干、番茄干、南瓜干、紅薯干、紫薯干、脫水菠菜、脫水白菜、脫水香蔥、脫水包菜、脫水胡蘿卜、胡蘿卜干、梅干菜、花椰菜、脫水香菜、姜片、脫水黃瓜、香菇、桂花、茉莉花、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、海鮮干制品（牡蠣干、鮑魚干、墨魚干、魷魚干、干貝干、蝦皮、海米干、海虹干、蜆子干、蟶子干、蛤蜊干、響螺片干、扇貝干、海參干中的一種或幾種）、牛肉干、豬肉干、雞肉干、花椒、麻椒、小茴香、丁香、八角、白砂糖、冰糖、食用鹽、奇亞籽、紅糖、苦蕎麥、腰果、香芋片、淀粉制品（黃金米、竹葉米、紫薯米、巖米、西米）中的一種或幾種，經清理、配料或不配料、混合、包裝而成的非即食粥料。

根據所用原輔料不同產品分為不同類別。