本標準規定了調味糖漿的要求、分類、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于水果調味糖漿、其他調味糖漿。
水果調味糖漿是以果葡糖漿、白砂糖、赤砂糖、綿白糖、紅糖、黑糖、冰糖、葡萄糖漿、食用葡萄糖、麥芽糖中的一種或幾種為主要原料，添加濃縮果汁（漿）【濃縮蘋果汁（漿）、濃縮梨汁（漿）、濃縮葡萄汁（漿）、濃縮檸檬汁（漿）、濃縮橙子汁（漿）、濃縮柑橘汁（漿）、濃縮芒果汁（漿）、濃縮藍莓汁（漿）、濃縮樹莓汁（漿）、濃縮草莓汁（漿）、濃縮青梅汁（漿）、濃縮蔓越莓汁（漿）、濃縮櫻桃汁（漿）、濃縮獼猴桃汁（漿）、濃縮枇杷汁（漿）、濃縮百香果汁（漿）、濃縮火龍果汁（漿）、濃縮番木瓜汁（漿）、濃縮提子汁（漿）、濃縮柚子汁（漿）、濃縮椰子汁（漿）、濃縮西瓜汁（漿）、濃縮菠蘿汁（漿）、濃縮榴蓮汁（漿）、濃縮荔枝汁（漿）、濃縮山楂汁（漿）、濃縮紅棗汁（漿）、濃縮番石榴汁（漿）、濃縮石榴汁（漿）、濃縮香蕉汁（漿）、濃縮桃汁（漿）、濃縮桑葚汁（漿）、濃縮沙棘汁（漿）、濃縮黑加侖汁（漿）、濃縮杏汁（漿）中的一種或幾種】、和（或）諾麗果漿，添加或不添加生活飲用水（經過濾、反滲透）、蜂蜜、椰漿粉（固體飲料）、植脂末（葡萄糖漿、植物油（部分氫化）、全脂乳粉、酪蛋白酸鈉、單、雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀、二氧化硅）、結晶果糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚麥芽糖、低聚異麥芽糖、海藻糖、水蘇糖、麥芽糊精、麥芽糖漿、大豆低聚糖、L-阿拉伯糖、蔬菜原漿/濃縮汁（漿）【黃瓜、青瓜、南瓜、蘆筍、莧菜、冬瓜、番茄（西紅柿）、馬蹄（荸薺）、蘿卜、姜、甜玉米（或糯玉米）、豌豆、紅薯、紫薯、山芋、地瓜（豆薯）、山藥、香芋、芋頭、佛手瓜中的一種或幾種】、茶葉或茶粉或其濃縮液（紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、茉莉花茶中的一種或幾種）、菊粉、抹茶粉、速溶咖啡粉、咖啡液、可可脂、可可粉、可可液塊、巧克力、乳粉（奶粉)、稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油（無水黃油）、煉乳、干酪（奶酪）、再制干酪、調制乳、牛奶、牛乳、乳清粉、乳清蛋白粉、植物提取物【丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、馬齒莧、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡實、花椒、麥芽、昆布、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、重瓣紅玫瑰、仙草、丹鳳牡丹花、玫瑰茄、桂花、茉莉花、人參（人工種植 5 年及 5年以下）、瑪咖粉、玉米須、杜仲雄花、烏藥葉、辣木葉、沙棘葉、平臥菊三七、大麥苗、小麥苗、枇杷葉、關山櫻花中的一種或幾種】、堅果籽類或其醬【板栗、花生、芝麻、核桃、杏仁、榛子、腰果、巴旦木（扁桃仁）、開心果、松子、葵花籽、夏威夷果、碧根果中的一種或幾種】、食用植物油【大豆油、菜籽油、棕櫚油、椰子油、葵花籽油、氫化椰子油、氫化棕櫚油中的一種或幾種】、果醋（沙棘醋、蘋果醋、山楂醋、李子醋、紅棗醋、柿子醋中的一種或幾種）、熟制糧食粉【大米、糙米、黑米、紅米、紫米、香米、小米、黍米、稷米、小麥、大麥、黑麥、藜麥、莜麥、蕎麥、青稞、燕麥、玉米糝、高粱米、苦蕎米、大豆、紅豆、綠豆、紅小豆、白扁豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、荷蘭豆、鷹嘴豆、豇豆中的一種或幾種】、抹茶粉、魔芋粉、藕粉、大豆漿、食用鹽、海鹽中的一種或幾種，添加或不添加檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、乳酸、植酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸、抗壞血酸（又名維生素 C）、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙�；瘑�，雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、乙�；�雙淀粉己二酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉、槐豆膠、阿拉伯膠、結冷膠、明膠、磷脂、改性大豆磷脂、酪蛋白酸鈉、海藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、氯化鉀、甘油、乙基麥芽酚、香蘭素、紐甜、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、甜菊糖苷、乳糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、木糖醇、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、β-胡蘿卜素、莧菜紅、焦糖色、天然胡蘿卜素、甜菜紅、高粱紅、柑橘黃、食品用香精、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、天然薄荷腦中的一種或幾種，經調配、溶糖、攪拌或不攪拌、殺菌或不殺菌、過濾、濃縮（或直接）、灌裝、包裝而成的水果調味糖漿。
其他調味糖漿是以果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖中的一種或幾種為主要原料，添加蜂蜜、麥芽糖漿、濃縮枸杞汁（漿）、椰漿粉（固體飲料）、植脂末【葡萄糖漿、植物油（部分氫化）、全脂乳粉、酪蛋白酸鈉、單、雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀、二氧化硅】、蔬菜原漿/濃縮汁（漿）【黃瓜、青瓜、南瓜、蘆筍、莧菜、冬瓜、番茄（西紅柿）、馬蹄（荸薺）、蘿卜、姜、甜玉米（或糯玉米）、豌豆、紅薯、紫薯、山芋、地瓜（豆薯）、山藥、香芋、芋頭、佛手瓜中的一種或幾種】、茶葉或茶粉或其濃縮液（紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、茉莉花茶中的一種或幾種）、抹茶粉、速溶咖啡粉、咖啡液、可可脂、可可粉、可可液塊、巧克力、乳粉（奶粉)、稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油（無水黃油）、煉乳、干酪（奶酪）、再制干酪、調制乳、牛奶、牛乳、乳清粉、乳清蛋白粉、植物提取物【丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、馬齒莧、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡實、花椒、麥芽、昆布、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、重瓣紅玫瑰、仙草、丹鳳牡丹花、玫瑰茄、桂花、茉莉花、人參（人工種植 5 年及 5 年以下）、瑪咖粉、玉米須、杜仲雄花、烏藥葉、辣木葉、沙棘葉、平臥菊三七、大麥苗、小麥苗、枇杷葉、關山櫻花中的一種或幾種】、堅果籽類或其醬【板栗、花生、芝麻、核桃、杏仁、榛子、腰果、巴旦木（扁桃仁）、開心果、松子、葵花籽、夏威夷果、碧根果中的一種或幾種】、果醋（沙棘醋、蘋果醋、山楂醋、李子醋、紅棗醋、柿子醋中的一種或幾種）、熟制糧食粉【大米、糙米、黑米、紅米、紫米、香米、小米、黍米、稷米、小麥、大麥、黑麥、藜麥、莜麥、蕎麥、青稞、燕麥、玉米糝、高粱米、苦蕎米、大豆、紅豆、綠豆、紅小豆、白扁豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、荷蘭豆、鷹嘴豆、豇豆中的一種或幾種】、抹茶粉中的一種或幾種，添加或不添加生活飲用水（經過濾、反滲透）、白砂糖、赤砂糖、綿白糖、紅糖、黑糖、冰糖、食用葡萄糖、食用植物油【大豆油、菜籽油、棕櫚油、椰子油、葵花籽油、氫化椰子油、氫化棕櫚油中的一種或幾種】、食用鹽、海鹽、魔芋粉、結晶果糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚麥芽糖、低聚異麥芽糖、海藻糖、水蘇糖、麥芽糊精、L-阿拉伯糖、大豆低聚糖、菊粉、藕粉、大豆漿、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、乳酸、植酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸、抗壞血酸（又名維生素 C）、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉、醋酸酯淀粉、乙�；�二淀粉磷酸酯、乙酰化單，雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、乙�；�雙淀粉己二酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）、槐豆膠（又名刺槐豆膠）、阿拉伯膠、結冷膠、明膠、磷脂、改性大豆磷脂、酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）、海藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、氯化鉀、甘油、乙基麥芽酚、香蘭素、紐甜、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、甜菊糖苷、乳糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、木糖醇、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、β-胡蘿卜素、焦糖色、天然胡蘿卜素、甜菜紅、高粱紅、柑橘黃、食品用香精、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、天然薄荷腦中的一種或幾種，經調配、溶糖、攪拌或不攪拌、殺菌或不殺菌、過濾、濃縮（或直接）、灌裝、包裝而成的其它調味糖漿。

根據原料不同可分為水果調味糖漿、其他調味糖漿。