T/FSJZXH 004-2018 房山葡萄酒 釀造技術規(guī)范

T/FSJZXH 004-2018 房山葡萄酒 釀造技術規(guī)范
本標準規(guī)定了房山葡萄酒釀造技術規(guī)范的術語和定義、原料接收與處理、酒精發(fā)酵、分離與壓榨、蘋果酸-乳酸發(fā)酵、陳釀、后處理、質量要求、灌裝、?儲、釀酒輔料選擇與存貯、設備及廢棄物處理 。