本標準規定了方便沖調食品的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以谷物粉、堅果及籽類、豆類等中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加天麻、靈 芝、鐵皮石斛、人參(人工種植)、黃精、葛根、西洋參、肉蓯蓉(荒漠)、三七花、三七莖葉、三七須 根、食用花卉、水果、蔬菜、食用菌粉、魔芋粉、蜂蜜等輔料中的一種或幾種，經原輔料預處理、配料、 提取(或不提取)、凍干、粉碎(或不粉碎)、混合(或不混合)、包裝等工藝制成的方便沖調食品。