本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮玉米、南瓜、土豆、紅薯、山藥、板粟一種或多種為主要原料，添加或不添加 食用鹽等輔料，經(jīng)挑選、分切或不分切、脫�；虿幻摿�、清洗、漂燙或不漂燙、真空包裝、高溫滅菌、 冷卻工藝加工制成的蔬菜罐頭。