Q/MDL 0009 S-2024 益生菌菌粉

本標準規定了益生菌菌粉的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以國家規定的可食用菌種中的一種或多種為原料，添加食用葡萄糖、乳糖、白砂糖、酵母抽提物等發酵用營養物質，經過接種、發酵、離心、乳化、干燥、粉碎或不粉碎，加入或不加入食用葡萄糖、麥芽糊精、果粉、海藻糖、菊粉、低聚果糖、低聚木糖等中的一種或多種,經混合或不混合,包裝等工藝制成，用于食品加工用的益生菌菌粉或直接食用的益生菌菌粉，屬于其他食品。