本標準規(guī)定了風味有機蔬菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以獲得有機認證證書的竹筍、蘿卜、芥菜、兒菜、黃瓜、蓮花白、豇豆、生姜、大蒜、 洋蔥、大頭菜、芹菜、辣椒等新鮮有機蔬菜或預(yù)處理有機蔬菜制品的其中一種或幾種為主要原料，添加  (或不添加)海帶、海白菜、食用菌、植物油、花椒油、白酒、酵母抽提物、花生、芝麻、食糖、食用 鹽、味精、雞精、香辛料、乳酸菌、食品添加劑等，經(jīng)預(yù)處理、燙漂(或不燙漂)、烘干(或不烘干)、 調(diào)味、炒制(或不炒制)、包裝、滅菌等工藝制成的風味有機蔬菜。