本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便食品的產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜、蔬菜制品、大米、食用菌、食用菌制品中的一種或幾種為原料，加入適  量食用淀粉、食糖、雜糧、蛋制品、乳制品、果蔬、紅棗、枸杞、桂圓、山藥、燕窩、天麻、調(diào)味料、 飲用水等中的一種或幾種為配料，或配以雜糧加水研磨成粉漿后再加入乳制品，添加或不添加輔料，經(jīng) 混料、調(diào)味、熟制、冷卻、包裝、殺菌(或不殺菌)等工藝制成的方便食品。