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食品標(biāo)準(zhǔn)：粉絲、粉條等淀粉及其制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總（2024年3月28日更新）

發(fā)布日期：2022-01-19 來源：食品伙伴網(wǎng) 復(fù)制網(wǎng)址

核心提示：粉絲、粉條等淀粉及其制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，涉及《GB/T 8887-2021 淀粉分類》《GB 2713-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 淀粉制品》《GB 31637-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》《GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量》等標(biāo)準(zhǔn)，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補(bǔ)充。

粉絲、粉條等淀粉及其制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補(bǔ)充。

標(biāo)準(zhǔn)屬性	標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱
分類術(shù)語	GB/T 8887-2021 淀粉分類
分類術(shù)語	GB/T 12104-2009 淀粉術(shù)語
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)	GB 2713-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 淀粉制品
	GB 17400-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面
	GB 19640-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品
	GB 31637-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉
	GB 28303-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉
	GB/T 10463-2008 玉米粉
	GB/T 8883-2017 食用小麥淀粉
	GB/T 8884-2017 食用馬鈴薯淀粉
	GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉
	GB/T 29343-2012 木薯淀粉
	GB/T 34321-2017 食用甘薯淀粉
	GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉
	GB/T 23587-2009 粉條
	GB/T 25733-2010 藕粉
	GB/T 19048-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品龍口粉絲
	GB/T 19852-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品盧龍粉絲
	GB/T 38573-2020 預(yù)糊化淀粉
	GB/T 12309-1990 工業(yè)玉米淀粉
	HG/T 3932-2007 工業(yè)用預(yù)糊化淀粉
	LS/T 3240-2012 湯圓用水磨白糯米粉
	LS/T 3267-2020 糯性黍（稷）米粉
	LS/T 3303-2014 方便玉米粉
	NY/T 1039-2014 綠色食品淀粉及淀粉制品
	NY/T 1330-2021 綠色食品方便主食品
	NY/T 1512-2021 綠色食品生面食、米粉制品
	NY/T 2984-2016 綠色食品淀粉類蔬菜粉
	NY/T 418-2014 綠色食品玉米及玉米粉
	NY/T 875-2012 食用木薯淀粉
	QB/T 1840-1993 工業(yè)薯類淀粉
	QB/T 2652-2004 方便米粉（米線）
	QB/T 5472-2020 生濕面制品
	QB/T 5494-2020 淀粉基蔬菜水果托盤
	QB/T 4012-2010 淀粉基塑料
	QB/T 4092-2010 糖霜
	QB/T 5731-2022 糯玉米淀粉（蠟質(zhì)玉米淀粉）
	SB/T 10652-2012 米飯、米粥、米粉制品
檢測標(biāo)準(zhǔn)	GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
	GB 5009.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定
	GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
	GB 5009.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定
	GB 5009.9-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中淀粉的測定
	GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定
	GB 5009.12-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
	GB 5009.15-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定
	GB 5009.17-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定
	GB 5009.22-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
	GB 5009.34-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定
	GB 5009.87-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷的測定
	GB 5009.44-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測定
	GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定
	GB/T 5009.53-2003 淀粉類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	GB/T 20378-2006 原淀粉淀粉含量的測定旋光法
	GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品脂肪酸值的測定
	GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量
	GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品重金屬含量第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量
	GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量
	GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定
	GB/T 22427.4-2008 淀粉斑點(diǎn)測定
	GB/T 22427.5-2008 淀粉細(xì)度測定
	GB/T 22427.6-2008 淀粉白度測定
	GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度測定
	GB/T 22427.8-2024 淀粉及其衍生物硫酸化灰分測定
	GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量測定
	GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定
	GB/T 22428.1-2008 淀粉水解產(chǎn)品還原力和葡萄糖當(dāng)量測定
	GB/T 22428.2-2008 淀粉水解產(chǎn)品含水量測定
	GB/T 20373-2021 變性淀粉中乙酰基含量的測定滴定法
	GB/T 20374-2006 變性淀粉氧化淀粉羧基含量的測定
	GB/T 20375-2006 變性淀粉羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定
	GB/T 20376-2006 變性淀粉中羥丙基含量的測定質(zhì)子核磁共振波譜法
	GB/T 20377-2006 變性淀粉乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的測定氣相色譜法
	GB/T 20379-2006 淀粉衍生物葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定高效液相色譜法
	GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性測定快速粘度儀法
	GB/T 24853-2010 小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定快速粘度儀法
	GB/T 25219-2010 糧油檢驗(yàn) 玉米淀粉含量測定近紅外法
	GB/T 31577-2015 糧油檢驗(yàn) 小麥粉損傷淀粉測定安培計(jì)法
	GB/T 37510-2019 糧油檢驗(yàn) 小麥粉膨脹勢的測定
	GB/T 5521-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定比色法
	GB/T 9826-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法
	GB/T 14490-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及淀粉糊化特性測定粘度儀法
	GB/T 15683-2008 大米直鏈淀粉含量的測定
	GB/T 20194-2018 動(dòng)物飼料中淀粉含量的測定旋光法
	KJ 201909 食品中硼酸的快速檢測姜黃素比色法
	BJS 201903 食品中二苯乙烯類陰離子型熒光增白劑的測定
	LS/T 6137-2020 米粉條食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
	NY/T 11-1985 谷物籽粒粗淀粉測定法
	NY/T 1753-2009 水稻米粉糊化特性測定快速黏度分析儀法
	NY/T 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的測定分光光度法
	NY/T 2639-2014 稻米直鏈淀粉的測定分光光度法
	NY/T 3868-2021 玉米及玉米淀粉糊化特性測定快速粘度儀法
	QB/T 2957-2008 淀粉基塑料中淀粉含量的測定熱重法(TG)
	SN/T 0394-1995 出口淀粉檢驗(yàn)規(guī)程
	SN/T 1961.3-2012 食品中過敏原成分檢測方法第3部分：酶聯(lián)免疫吸附法檢測蕎麥蛋白成分
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	SN/T 3147-2017 出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法
	SN/T 3148-2012 出口食品中過氧化苯甲酰含量的測定高效液相色譜法
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	SN/T 3727-2013 進(jìn)出口食品中碘含量的測定離子色譜法
	SN/T 4396-2015 出口食品中熒光增白劑85、熒光增白劑71和熒光增白劑113的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 4587-2016 出口食品中順丁烯二酸和順丁烯二酸酐總量的測定方法
SN/T 4783-2017 出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的測定高效液相法
SN/T 5522.7-2023 食用淀粉植物源成分鑒別方法實(shí)時(shí)熒光PCR法第7部分：玉米淀粉
其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)	GB 25461-2010 淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
	GB 16565-2003 油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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	GB/T 25238-2010 糧油機(jī)械重力曲篩
	GB/T 26889-2011 糧油機(jī)械淀粉氣流干燥機(jī)
	GB/T 27868-2011 可生物降解淀粉樹脂
	GB/T 34267-2017 食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范
	GB/T 38079-2019 淀粉基塑料購物袋（含第1號(hào)修改單）
	GB/T 42299-2023 大米加工企業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范
	NY/T 4350-2023 大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的測定氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
	HG/T 2759-2011 化學(xué)試劑可溶性淀粉
	HJ 2043-2014 淀粉廢水治理工程技術(shù)規(guī)范（發(fā)布稿）
	HJ 445-2008 清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 淀粉工業(yè)（玉米淀粉）
	HJ 860.2-2018 排污許可證申請與核發(fā)技術(shù)規(guī)范農(nóng)副食品加工工業(yè)一淀粉工業(yè)
	HJ 996. 2-2018 污染源源強(qiáng)核算技術(shù)指南農(nóng)副食品加工工業(yè)一淀粉工業(yè)
	JB/T 5686-2018 中小型馬鈴薯淀粉加工成套設(shè)備
	JB/T 8103.5-2005 蝶式分離機(jī) 第5部分：蝶式淀粉分離機(jī)
	LS/T 3266-2020 米粉條用稻米
	NY/T 2964-2016 鮮濕發(fā)酵米粉加工技術(shù)規(guī)范
	NY/T 982-2006 甘薯粉絲加工技術(shù)規(guī)范
	NY/T 1425-2007 東北地區(qū)高淀粉玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
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	NY/T 737-2003 木薯淀粉加工機(jī)械通用技術(shù)條件
	NY 2091-2011 木薯淀粉初加工機(jī)械安全技術(shù)要求
	NY/T 2261-2012 木薯淀粉初加工機(jī)械碎解機(jī) 質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范
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