一是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度。發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目管理規(guī)定》等法規(guī)，起草《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》。組建第一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，制定公布了委員會(huì)章程，建立了委員會(huì)及其秘書(shū)處的工作制度，并召開(kāi)了3次主任會(huì)議、18次專(zhuān)業(yè)分委員會(huì)會(huì)議，較好地履行了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審查職責(zé)。
二是按照工作計(jì)劃加快標(biāo)準(zhǔn)整合進(jìn)度。按照國(guó)務(wù)院辦公廳《食品安全整頓工作方案》和2010年食品安全整頓工作要求，衛(wèi)生部與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《2010年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》和《2010年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目計(jì)劃》，部署開(kāi)展200余項(xiàng)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理工作，并加快了食品中污染物、真菌毒素限量、食品添加劑、致病微生物等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部正在清理完善農(nóng)藥殘留、獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
三是出臺(tái)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。清理完善并發(fā)布了66項(xiàng)乳品安全標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)同農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《食品中百菌清等12種農(nóng)藥殘留限量》。積極推進(jìn)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作。目前，90余項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)和乳糖等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成清理整合工作，即將發(fā)布。
四是做好標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作。乳品安全標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，衛(wèi)生部主動(dòng)公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)文本，方便各方下載和查詢(xún)。衛(wèi)生部還通過(guò)制定《乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答》、召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)、舉辦培訓(xùn)班、設(shè)計(jì)制作宣傳畫(huà)、舉辦網(wǎng)絡(luò)有獎(jiǎng)知識(shí)問(wèn)答等多種形式，普及乳品安全標(biāo)準(zhǔn)及乳品安全知識(shí)，動(dòng)員各方積極貫徹實(shí)施乳品安全標(biāo)準(zhǔn)。
五是積極跟蹤國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)做好國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)工作，參加國(guó)際食品法典委員會(huì)會(huì)議，及時(shí)了解國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展。積極回應(yīng)世貿(mào)組織成員對(duì)我國(guó)通報(bào)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)。通過(guò)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，完善我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，使其滿(mǎn)足保護(hù)公眾健康和食品安全監(jiān)管工作需要。
目前，衛(wèi)生部正在向社會(huì)公開(kāi)征集2011年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議,公民、法人和其他組織可以提出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申請(qǐng)。歡迎社會(huì)各界關(guān)注和參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作。（衛(wèi)生部新聞辦2010年12月10日發(fā)布）
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