《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》（GB 5009.247-2025）解讀材料

本標(biāo)準(zhǔn)為修訂標(biāo)準(zhǔn)，相較于原標(biāo)準(zhǔn)，主要修訂內(nèi)容有：擴(kuò)大了方法適用范圍，適用于食品中紐甜的測(cè)定；針對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)第一法“高效液相色譜法”在復(fù)雜基質(zhì)中分離效果不佳、易受干擾的問題，改進(jìn)了樣品前處理時(shí)的稱樣量、提取溶劑，加入了“乙酸鋅-亞鐵氰化鉀”用于沉淀蛋白，并進(jìn)一步完善了凈化時(shí)所用固相萃取小柱的實(shí)驗(yàn)條件，提升了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性；為滿足食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)需求，增加了靈敏度更高的“液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法”為第二法。
 

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