標準化是真正的“過冬棉衣”

    寒潮又來，大有一場嚴過一場之勢。當前，正值秋冬季農業生產重要時期，寒潮易使溫室大棚受損，也會使在田蔬菜受凍，給設施蔬菜帶來較大威脅。

    嚴冬之下，誰是農作物的"棉衣"?大棚和溫室肯定不假，但從根本上講，以標準化為代表的農業生產方式轉變，才是作物過冬真正的"棉衣".

    今年以來，正反兩方面事例再次說明，農業生產是否向標準化看齊，既關乎增產增收，也事牽長遠發展，馬虎不得。

    先來說正面。在遭受春旱、夏季低溫、伏旱等多種氣象災害后，黑龍江墾區仍然取得了糧食商品量305億斤的豐收。堅持農業標準化作業，工業化生產，是黑龍江墾區農業增產的一項重要保障。他們的標準化，內容豐富，涵蓋廣泛――統一供種標準化、農藝措施標準化、農機作業標準化、農產品加工標準化、從業人員素質標準化……

    再說說反面。今年我國許多油菜產區的農民高興不起來――增產不增收。有關方面在品咂菜農的煩惱時，把機械化程度低、品種混雜，列為制約油菜籽生產發展的突出因素。一方面，我國油菜籽生產中，由于品種混雜，部分農戶仍然使用一些傳統的雙高品種，既影響了單產水平，也使得國產油菜籽難以實現品質改善。另一方面，加工企業規模小、品牌化程度低，也制約了油菜籽產業的市場競爭力。

    對此，農業專家們開出了不少"藥方",其中，提高機械化生產水平、完善菜籽油質量分級標準等內容，被格外加以強調。

    兩相比較，其義自現。在這個轉變農業生產方式訴求愈發突出的時代里，誰對標準化、機械化和現代化吃得透，用得準，誰就能掌握主動，誰就能實現多贏。

    實事求是地講，上述兩例也在說明，我國轉變農業生產方式的腳步，仍難言爽利；欲競此務，仍有許多難題待解。

    對農業生產而言，為什么標準化、機械化和現代化如此之難？原因或可主要歸為以下幾方面：

    首先，我國幅員遼闊，各地發展階段也不盡相同。這就決定了，在那些適宜推廣標準化、機械化的地區，情況往往較好。反之，那些條件有限的地區，在這方面天然處于劣勢。

    其次，既有農業生產慣性思維，也不能不提。長期以來，粗放生產、靠天吃飯，一直是農業生產的重要特征。大家雖都知曉此之弊端，卻往往受到生產思維定勢的羈絆，繼續著"種地不用那么精細"的不科學行為。

    第三，標準化的比較優勢沒有充分顯現。標準高的好種子、好農資，成本也必然較高，對價格信號異常敏感的農民兄弟，有時便選了便宜的。當然，其質量自然相對較差。怎么攤薄優質標準化涉農產品的成本，是一個需要不斷求解的重要話題。

    此外，在農產品的產供銷市場，也并沒有形成以標準化為門檻的準入和退出機制。標準高的農產品有市場，同樣，標準差的也有人買單。而且，對標準化產品和生產的正向激勵不足，也是重要原因之一。

    最近，這些情況正在發生改變。在許多農業生產區，標準化受到越來越多人的歡迎，大家用腳投票的熱情漸趨高漲。

    讓標準化暢行，需要國家層面的激勵和示范，也需要農民朋友的冷靜而為，算明白賬、長遠賬。

    這方面，兩則消息值得一看：

    其一，農業部近日表示，將于今明兩年在全國蔬菜發展重點區域創建400個蔬菜標準園，打造一批高標準、高水平、具有引領示范作用的蔬菜生產"國家隊".

    其二，目前，全國已有50余個農墾、熱作及其他龍頭企業的近140個產品實現了質量可追溯，基本形成了"生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯"的農產品質量監督管理新模式。

    農副產品要標準化生產，品牌化經營，更多時候知不易，行更難。這里不妨舉個例子。眼下這個節氣，陽澄湖大閘蟹又變得搶手。但在這個特殊的細分市場，不科學、不協調現象，仍然屢屢發生。較為突出的，有兩方面：名牌幾乎沒有，蟹農們都打"陽澄湖"這個模糊招牌；本就意義不大的大閘蟹防偽戒指，幾乎淪為擺設，三毛錢一個，到處都能買到。