湯圓翻出新花樣 色彩鮮艷餡心種類多

    中國常州網(wǎng)訊 2月4日，記者在多家大型超市看到，各式各樣的湯圓已裝滿所有陳列冷藏柜，湯圓銷售熱潮提前席卷龍城。

    除了傳統(tǒng)的黑芝麻、鮮肉餡以外，還有核桃仁餡、巧克力餡、板栗餡等。色彩也鮮艷多了：“思念”牌的色彩系列湯圓受到年輕消費(fèi)者青睞，如紫玉板栗就是以紫糯米做外皮，創(chuàng)意地使用了板栗餡；金玉豆沙則是金黃南瓜做外皮，東北赤小豆做餡，黃澄澄的外觀使人胃口大開。

    三全凌、龍鳳等品牌湯圓，由于價(jià)格適中受到龍城市民喜愛。在品牌包裝湯圓和散裝湯圓中，后者以同等質(zhì)量、價(jià)格更實(shí)惠受到工薪家庭追捧。

    “今年的湯圓市場在過年期間就已啟動(dòng)，預(yù)計(jì)火爆程度不會(huì)亞于去年。湯圓的團(tuán)購高峰將會(huì)在近兩日出現(xiàn)，而零售高峰也將在本周末到來。”沃爾瑪超市負(fù)責(zé)人告訴記者。

    由于國家《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施已一年多，規(guī)定未經(jīng)預(yù)封裝的速凍食品不得銷售，所以，今年的散裝速凍湯圓逐漸銷聲匿跡。在價(jià)格方面，雖然今年湯圓的原材料，白糖、花生、色拉油、芝麻和糯米粉等價(jià)格略有上漲，但漲幅并不大。湯圓的價(jià)格同去年相比卻略有下降，去年一袋500克三全凌湯圓售價(jià)為6.9元，而今年則為5.9元。

    據(jù)一湯圓廠家的銷售員透露，按往年經(jīng)驗(yàn)，湯圓會(huì)在元宵節(jié)前漲價(jià)，但近年來行業(yè)競爭激烈，商家們不得不采取策略招攬消費(fèi)者。