食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)回顧（2021-06-26至2021-07-02）

食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)回顧（2021-06-26至2021-07-02）

標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)：

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可證書電子證照標(biāo)準(zhǔn)的函

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）：

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)全國(guó)一體化在線政務(wù)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)〔2018〕27號(hào)），推進(jìn)政務(wù)服務(wù)平臺(tái)電子證照跨地區(qū)、跨部門共享，國(guó)務(wù)院辦公廳電子政務(wù)辦公室會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司組織編制了《全國(guó)一體化在線政務(wù)服務(wù)平臺(tái) 電子證照 食品生產(chǎn)許可證》（C 0220-2021）標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)務(wù)院辦公廳電子政務(wù)辦公室已印發(fā)該標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)國(guó)家政務(wù)服務(wù)平臺(tái)工作門戶（國(guó)家電子政務(wù)外網(wǎng)，http://59.255.22.67）予以公布。現(xiàn)將該標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和意見(jiàn)建議，請(qǐng)及時(shí)向總局食品生產(chǎn)司反饋。

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳

2021年6月7日

附件：全國(guó)一體化在線政務(wù)服務(wù)平臺(tái) 電子證照 食品生產(chǎn)許可證（C 0220-2021）

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布新版《掛面》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)|官方解讀

【吉林】 吉林省衛(wèi)生健康委關(guān)于廢止2項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)的函

【貴州】 貴州省衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于征求食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《多花黃金》意見(jiàn)的函

【上海】 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)《長(zhǎng)三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯》 地方標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知

中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告（中食藥質(zhì)安促字[2021]33號(hào)）

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于征求《中國(guó)奶業(yè)D20標(biāo)準(zhǔn)生牛乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)的函（中奶協(xié)函[2021]34號(hào)）

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)關(guān)于征求《蛋黃酥》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)和建議的通知

上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)關(guān)于公開(kāi)征求團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)企業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理指南》意見(jiàn)的通知（滬食安聯(lián)（2021）發(fā)012號(hào)）

冀食協(xié)【2021】34號(hào)|河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《食用海鹽》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告

浙江省食品學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布2021年度第二批《保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理規(guī)范》等六項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知

遼寧省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)關(guān)于《遼寧優(yōu)品 冰葡萄酒》等5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的通知

河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《富硒農(nóng)產(chǎn)品》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告（豫硒協(xié)【2021】010號(hào)）

法規(guī)動(dòng)態(tài)：

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告 (2021年第23號(hào))

為了加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理，提升醬油和食醋產(chǎn)品質(zhì)量水平，保障食品安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》（GB 2717—2018），醬油是以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或小麥粉和/或麥麩為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。醬油生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具有完整的發(fā)酵釀造工藝，不得使用酸水解植物蛋白調(diào)味液等原料配制生產(chǎn)醬油。

二、依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》（GB 2719—2018），食醋是單獨(dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料、食用酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的液體酸性調(diào)味品。食醋生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具有完整的發(fā)酵釀造工藝，不得使用冰乙酸等原料配制生產(chǎn)食醋。

三、醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，加強(qiáng)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及食品添加劑使用管理，建立食品安全追溯體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。醬油和食醋產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法標(biāo)注食品標(biāo)識(shí)，在標(biāo)簽醒目位置清晰標(biāo)注“醬油”“食醋”等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定名稱，真實(shí)準(zhǔn)確標(biāo)注各種食品原料和食品添加劑。不符合醬油和食醋食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味品，不得標(biāo)注“醬油”“食醋”名稱或類別。

四、醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標(biāo)示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。

五、鼓勵(lì)醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈管理，實(shí)施先進(jìn)的食品安全和質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高品質(zhì)的醬油和食醋產(chǎn)品，更好地滿足消費(fèi)需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵(lì)研發(fā)生產(chǎn)低鹽醬油等產(chǎn)品。鼓勵(lì)醬油和食醋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立信息化食品安全追溯體系。

六、各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)醬油和食醋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，組織開(kāi)展醬油和食醋產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)。依法查處使用酸水解植物蛋白調(diào)味液等原料配制生產(chǎn)醬油、使用冰乙酸等原料配制生產(chǎn)食醋、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)虛假標(biāo)注等違法行為，嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)鹽、工業(yè)醋酸等非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品的違法行為。涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。

七、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、調(diào)味品協(xié)會(huì)等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促醬油和食醋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。鼓勵(lì)新聞媒體開(kāi)展食品安全輿論監(jiān)督。鼓勵(lì)社會(huì)組織、公眾和企業(yè)從業(yè)人員舉報(bào)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬油和食醋的行為。一經(jīng)查實(shí)，對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。

八、本公告自發(fā)布之日起實(shí)施。

市場(chǎng)監(jiān)管總局

2021年6月23日

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心公開(kāi)征求以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種意見(jiàn)

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心|嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)與答

財(cái)政部 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的意見(jiàn) (財(cái)建〔2021〕177號(hào))

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第1250號(hào)建議的答復(fù)|關(guān)于加強(qiáng)畜禽屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管的建議

海關(guān)總署關(guān)于在全國(guó)海關(guān)復(fù)制推廣跨境電子商務(wù)企業(yè)對(duì)企業(yè)出口監(jiān)管試點(diǎn)的公告 (海關(guān)總署公告2021年第47號(hào))

【陜西】 陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于征求《陜西省其他特殊膳食食品（運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品）生產(chǎn)許可審查方案（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通告 (陜市監(jiān)通告〔2021〕48號(hào))

【甘肅】 甘肅省衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于印發(fā)乳及乳制品 酒類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)（2021-2022年）實(shí)施方案的通知 (甘衛(wèi)食品函〔2021〕295號(hào))

【海南】 海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展?fàn)I業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證“證照并銷”的實(shí)施方案》的通知