Q/AHTF 0013 S-2023 雜糧湯罐頭

本標準規定了雜糧湯罐頭的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以水、綠豆、紅豆、蕓豆、黑豆、青豆、鷹嘴豆、豌豆、眉豆、蠶豆、扁豆、花豆、荷包豆、紅薯、土豆中的一種或幾種為主要原料，加入白砂糖、冰糖、食用葡萄糖、食用鹽、低聚果糖、薏仁、花生、蓮子、桂圓、山楂、紅棗、黑棗、核桃、松子、瓜子仁、杏仁、榛子仁、腰果、板栗、枸杞，胡蘿卜、百合、葡萄干、山藥、白果、芡實、茯苓、銀耳、菱角、荸薺、阿膠、魔芋精粉中的一種或幾種，添加或不添加乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠、阿拉伯膠、明膠、結冷膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉）、單,雙甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂，改性大豆磷脂、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、β-胡蘿卜素、食品用香精中的一種或幾種，經加工處理、裝罐(碗)、密封、殺菌制成的雜糧湯罐頭。