Q/HNQG 0003 S-2022 地龍肽

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地龍肽的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求，檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以赤子愛勝(EiseniafoetidaSavigny)為原料，蛋白水解酶為加工助劑，經(jīng)挑選、洗滌、水解自溶、加酶水解，或以地龍蛋白為原料，經(jīng)加酶水解，過濾、干燥、過篩或不過篩、包裝等工藝制成的用于食品工業(yè)原料用或供消費(fèi)者直接食用的地龍肽的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。