Q/HBYR 0005 S-2022 乳酸菌壓片糖果

本標準規定了乳酸菌壓片糖果的術語定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以山梨糖醇、D-甘露糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、赤蘚糖醇、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖、麥芽糖、海藻糖、葡萄糖、乳糖、白砂糖、異麥芽酮糖、棉籽低聚糖、L-阿拉伯糖中的一種或幾種和食用乳酸菌為主要原料，添加菊粉、抗性糊精、麥芽糊精、馬鈴薯淀粉、果蔬粉、乳粉、人參粉(人工種植)、黃精粉、玉竹粉、雨生紅球藻、金銀花粉、胖大海粉、枳椇子粉、葛根粉、姜黃、紫蘇粉、酸棗仁粉、食用鹽、DHA藻油、魚油及提取物、裸藻、葉黃素酯、納豆粉、紅曲米粉、乳礦物鹽、駝乳粉、植脂末、酵母β-葡聚糖、玉米低聚肽粉、蛋白核小球藻、植物酵素、巖藻多糖、白蕓豆提取物、膠原蛋白肽、透明質酸鈉、咖啡粉、可可粉中的一種或多種， 添加或不添加微晶纖維素、檸檬酸、天然薄荷腦、抗壞血酸（維生素C)、甜菊糖苷、二氧化硅、硬脂酸鎂、DL蘋果酸、L蘋果酸、食品用香精、乳酸鈣L(+)-酒石酸、三氯蔗糖、碳酸氫鈉、乳酸亞鐵、天然胡蘿卜素、檸檬黃、柑橘黃、高粱紅、莧菜紅、誘惑紅中的一種或多種，經配料、混合、制粒或不制粒、壓片、包裝而成的壓片糖果(以下簡稱產品)。