Q/JGMG 0002 S-2021 營養強化小麥粉
本標準規定了營養強化小麥粉的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以小麥為原料，添加或不添加果蔬粉、乳清蛋白粉、乳粉、奶酪粉（固體飲料）為輔料，選擇性添加食品營養強化劑（碳酸鈣、焦磷酸鐵、富馬酸亞鐵、氧化鋅、葡萄糖酸鋅、煙酸、維生素B1、維生素B2、葉酸）中的一種或多種為輔料，經清理、搭配、潤麥、研磨、清粉、篩理、配粉、包裝等工藝制成的營養強化小麥粉。