Q/CZKX 0002 S-2021 加油花生醬制品

<div>本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了加油花生醬制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。</div><div>本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花生醬（添加量≥50%）、花椒、白芝麻和大豆油為主要原料，添加或不添加芝麻醬為輔料，經(jīng)油加熱、油炸（添加花椒油炸)、過(guò)濾（濾出花椒)、降溫、調(diào)配（添加花生醬、白芝麻，添加或不添加芝麻醬）、攪拌、冷卻、灌裝、密封、外包裝工藝而制成的加油花生醬制品。</div>